Intrări de sezon mâncare mai
Pentru că la Directo al Paladar México ne angajăm cultura respectului pentru ingredient și către anotimpuri în care fiecare se dezvoltă mai bine și pentru că vrem să fiți conștienți de ceea ce opțiuni mai bune de fructe, legume și carne (dacă este consumat) pentru a găti în fiecare lună, împărtășim această listă de provizii sezoniere pentru luna mai. Ia-ti notite!
Astăzi puteți găsi pe piață produse care nu sunt tipice sezonului datorită metodelor de import și conservare. Consumul de alimente de sezon este un mare avantaj pentru cinele pe care o faci, pentru că astfel vei oferi prospețime maximă și substanțele nutritive necesare, pe lângă faptul că îmbunătățește aroma și ajută ciclul natural al pământului să se reproducă corect. Și, bineînțeles, vă favorizați și corpul, îl faceți sănătos și îl ajutați să mențineți un hrană adecvată.
Ce alimente să mănânci în luna mai?
Legume:
Chard: Este o plantă bianuală cu un ciclu lung care nu are fructe comestibile. Frunzele sale sunt ovale, aproape în formă de inimă.
Broccoli: Legumă care are capete de flori abundente, cărnoase și de culoare verde, aranjate în formă de copac.
Dovleac: de culoare lungă și verde închis, este utilizat pe scară largă în salate și poate fi consumat crud sau sotat.
Chayote: Are o culoare care trece de la verde închis la verde deschis, iar când este fragedă, coaja sa este strălucitoare. Este unul dintre fructele care ajută cel mai mult la îngrijirea și întreținerea pielii, părului și unghiilor.
Mazăre: o leguminoasă verde strălucitoare și o sursă importantă de proteine vegetale. Sunt foarte versatile și pot fi incluse într-un număr mare de feluri de mâncare.
Coriandru: Planta care, pe lângă faptul că este folosită pe scară largă în gastronomie, funcționează și ca aromă naturală și detoxifiant.
Fasole verde: numele său provine din exotl nahuatl care înseamnă fasole verde, este o sursă importantă de vitamine, în special A, C și acid folic.
Elote (sau porumb, știuleț): Așa se numește porumb sau știuleț în Mexic și America Centrală. În aceste regiuni sunt baza multor feluri de mâncare și chiar a gastronomiei locului.
Spanac: plantă cu frunze mari și late, bogată în vitamine și mai ales în fier. Se folosește într-un număr mare de feluri de mâncare și sucuri și ca bază pentru salate.
Tomate: Este cea mai importantă legumă din lume după cartof. Bogat în vitamine și minerale. Mai ales C și E.