Penne rigate cu benzi de carne condimentată, o rețetă diferită de paste

Când mă gândesc la rețetele de paste, îmi place să variaz pentru a nu face întotdeauna aceleași preparate. Astăzi le propun acestea penne rigate cu fasii de vita condimentate, o reteta diferita de paste astfel încât să o surprinzi pe a ta cu ceva diferit de obișnuitul.

penne

Așa cum ne-a spus bucătarul italian Enrica Barni, în rețete bune de paste, munca constă în prepararea sosului, pe care în acest caz o vom face cu budincă de vițel și condimente după gust, terminând cu un sos de ingrediente bine asortat.

Ingrediente

Cum se face penne rigate cu benzi condimentate de vită

Pentru a face această rețetă de paste, vom pregăti mai întâi o carne de cârnat cu o marinată inițială și apoi îl vom amesteca cu un sos de legume, care va fi sosul nostru pentru a însoți pastele. Pentru marinată, Am cerut măcelarului o bucată de budincă neagră tăiată în felii groase de 1 cm. Tocăm o ceapă și adăugăm o lingură de ulei de măsline, puțină chimen, sare și piper și două linguri de sos Worcestershire. Amestecăm bine și lăsăm carnea să se marineze în acea marinadă timp de o oră.