Cartofii prăjiți perfecti și sănătoși există ... dacă aveți o friteuză fără ulei
- Cu acest mic aparat, nu trebuie să renunțăm la preparatele gustoase din care putem scădea câteva calorii.
- Pur și simplu Crispy: sandvișurile cu cartofi nu sunt o glumă.
Dacă citiți acest lucru, poate fi pentru două opțiuni. Primul: nu crezi, nici măcar de la distanță, că pot exista chipsuri de cartofi sănătoși și ești interesat să respingi teoriile noastre. Al doilea: ești un adevărat alimentar (sau ești pe cale să fii unul) care nu vrei să renunți la unele delicatese, dintre care majoritatea sunt prohibitive când vine vorba de calorii, că gastronomia ne oferă zilnic. Și sunteți reticent să includeți cartofi prăjiți în acel doar 10% din alimentele ultra-procesate pe care Carlos Ríos, guru al mișcării de hrană reală, le recomandă.
Ne pare rău să spunem primului grup că le vom oferi o mulțime de motive să creadă că unele cartofi prăjiți (sau orice alt aliment care se prepară gătind) pot fi sănătoși ... atâta timp cât aveți aliații cei mai potriviți. În acest caz, prăjitoarele fără ulei sunt mântuirea noastră, iar prăjitoarele cu aer folosesc doar o lingură din această grăsime pentru o ajutoare generoasă de cartofi.
Există multe modele și mărci, dar funcționarea este aceeași în majoritatea. Aceste aparate mici încălzesc aerul și îl circulă între alimente prin ventilatoare care au fost înmuiate într-un strat subțire de ulei. Cu acest tip de gătit, grăsimea poate fi redusă până la 85%, fără a renunța la aroma caracteristică a cartofilor prăjiți. În plus, sunt ușor de curățat, nu se petează, iar majoritatea sunt sigure pentru mașina de spălat vase.