Salată de Quinoa cu Avocado Contigo Salud

Timp de pregatire: 20 de minute Nivel: uşor Porții: 8

salată

Această salată este o sursă de proteine, fibre și grăsimi sănătoase pentru inimă. Este o opțiune delicioasă pentru a varia salatele de salată verde.

Ingrediente

1 cană de quinoa
2 căni de bulion de pui fără grăsimi
2 avocado
2 linguri suc de lamaie
1 roșie mare
1/2 castravete
2 tulpini de țelină
Sare si piper

Pregătirea

Adăugați quinoa împreună cu bulionul de pui într-o oală și gătiți acoperit timp de 15 minute. Se ia de pe foc și se lasă să stea cu capacul încă 5 minute.

În afară, tăiați avocado în pătrate, tăiați roșia, castravetele și țelina, adăugați-o într-un recipient și adăugați sucul de lămâie. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați ușor quinoa și amestecați. Se răcește și se servește.