Tendințe alimentare sănătoase - fasole și leguminoase

Leguminoasele sunt semințe de plante mari, cărnoase și colorate. Fasolea, mazărea și linte sunt toate tipurile de leguminoase. Legumele precum fasolea și alte leguminoase sunt o sursă importantă de proteine. Sunt un aliment cheie în dietele sănătoase și au multe beneficii.

tendințe

Fasolea, linte și mazăre vin în multe opțiuni, costă puțin și sunt ușor de găsit. Leguminoasele moi și de pământ pot fi consumate în multe feluri.

informație

TIPURI DE LEGUME

  • Azuki
  • Negrii sau caraota
  • Mazăre cu ochi negri (de fapt un tip de fasole) din carita sau cowpea
  • Blanquillos
  • Mantaua cargo
  • Năut
  • Nordicii
  • Roșii
  • Pallares
  • Fasole mung sau soia verde
  • Albii
  • Pictez

  • Lintea
  • Mazăre
  • Boabe de soia (edamame)

DE CE SUNT BUNI PENTRU TINE

Fasolea și leguminoasele sunt bogate în proteine ​​vegetale, fibre, vitamine B, fier, acid folic, calciu, potasiu, fosfor și zinc. Cele mai multe fasole sunt, de asemenea, sărace în grăsimi.

Leguminoasele sunt similare cu carnea în nutrienți, dar cu un nivel mai scăzut de fier și fără grăsimi animale. Conținutul ridicat de proteine ​​și alți nutrienți din leguminoase le fac o alegere excelentă în locul cărnii și al produselor lactate. Vegetarienii înlocuiesc adesea leguminoasele cu carne.

O dietă vegetariană nu include niciun fel de carne, carne de pasăre sau crustacee. Este un plan de masă alcătuit în mare parte din plante. Acestea i.

Leguminoasele sunt o sursă excelentă de fibre și vă pot ajuta să aveți mișcări intestinale regulate. Doar 1 cană (240 ml) de fasole neagră gătită vă va oferi 15 grame (g) de fibre, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din doza zilnică recomandată pentru adulți.

Fibre insolubile vs. Fibra solubila

Leguminoasele sunt pline de substanțe nutritive. Sunt sărace în calorii, dar te fac să te simți sătul. Corpul folosește carbohidrații din leguminoase încet, în timp, oferind energie constantă corpului, creierului și sistemului nervos. Consumul de mai multe leguminoase ca parte a unei diete sănătoase poate ajuta la scăderea zahărului din sânge, a tensiunii arteriale, a ritmului cardiac și a altor boli de inimă și riscuri pentru diabet.

Sunt unul dintre principalii nutrienți din dieta noastră. Acestea ajută la furnizarea de energie corpului. Puteți găsi trei principale .