Sushi, un fel de mâncare hrănitor și cu foc mic; as

  • Leu
    • Furtună de zăpadă
    • Săptămâna paștelui
    • Leu
    • Proces pentru „cazul Carrasco”
    • Villaquilambre
    • Alfoz
    • Județe
  • Minerit
  • El Bierzo
    • El Bierzo
  • Castilia și Leon
  • Prezent
  • sport
  • Cultură
  • Opinie
    • Opinie
    • Scrisori către editor

hrănitor

Proteinele sunt furnizate de crustacee - pește, creveți, crab, caracatiță - și de algele "nori" care le înconjoară. Legumele care însoțesc aceste fructe de mare sunt o sursă de fibre și ajută digestia, iar orezul este o sursă de energie. Acest set transformă „sushi” într-un sandviș echilibrat care conține diferitele tipuri de alimente de care organismul are nevoie.

Ingrediente:

• 200 gr. orez special pentru sushi
• 4 foi de alge marine Nori
• 2 linguri de oțet de orez
• 1 sfeclă roșie de bucătărie
• 2 morcovi

Pregătirea:

1.- Pentru a găti orezul, conform modului tradițional, acesta trebuie spălat (cel puțin de trei ori) în apă rece înainte de preparare. Punem orezul intr-o cratita cu 300 ml. de apă (1 măsură și 1/2 de apă X 1 de orez). Punem orezul pe foc și îl lăsăm să fiarbă cel mult 1 minut și, odată ce acoperim cratița, coborăm focul și îl lăsăm să fiarbă 20 de minute. Scoateți de pe foc și fără a descoperi, lăsați orezul să se odihnească încă cinci minute. Turnăm orezul într-un recipient larg și superficial. Pentru această operațiune puteți utiliza un „ciocan” din plastic.