SUPLIMENTE DE PROTEINE, WHEY, (WHEY), NU DOAR PENTRU ATLETE Blogul lui Meritxell
În magazinele de sport, unde suplimentele sunt vândute special pentru persoanele care practică culturismul, putem găsi cutii uriașe umplute cu o pulbere pe care ei o numesc PROTEINE DIN ZER, Dar ce este cu adevărat? De obicei generează multe îndoieli, la ce se referă proteina din lapte, ou, soia, mazăre?
Una dintre principalele probleme atunci când îmbătrânim, mai ales când trăim singuri sau când suntem stresați sau obosiți este modificarea treptată a dietei noastre, de fapt încetul cu încetul rutinele alimentare se schimbă.
În care mănânci mai puțin și mai rău, conținutul de proteine este scăzut și se mănâncă mai mulți carbohidrați, este adevărat că odată cu vârsta ar trebui să mănânci mai puțin, dar dieta trebuie să fie de calitate superioară, crescând conținutul de proteine la nivel ridicat și crescând conținutul de fibre.
Aceste modificări ale dietei, reducând conținutul de proteine, vor determina pierderea masei musculare, creșterea în greutate, riscuri cardiovasculare crescute și scăderea nivelului de glutation în organism.
Creșterea conținutului de proteine, chiar și cu un shake proteic din zer, va preveni aceste deficiențe.
CE ESTE PROTEINA DIN WHEY, WHEY PROTEIN?
Numele său propriu este proteină lactoseric.
Această proteină este lichidul care se separă atunci când se produce lapte, brânză, în această transformare se formează acest lichid, care este foarte bogat în proteine, iar aceste proteine pot fi foarte benefice pentru acest lucru.
Mai exact, atunci când laptele este coagulat pentru a forma brânză, cașul (cazeină și grăsime din lapte) sunt separate de zer, acel lichid obținut care este compus din 80% cazeină și 20% proteine.
Proteina din zer este o proteină care ne va furniza aminoacizi cu lanț ramificat, cum ar fi leucina, direct implicați în antrenament muscular.
CE CONȚINE LATEA DIN zer?
Beta lactoglobulină, Este principala proteină care face parte din aproximativ 50% din total, conține atât aminoacizi esențiali, cât și ramificați, ajută la îmbunătățirea asimilării proteinelor liposolubile, precum și la păstrarea conținutului de glicogen.
Alfa lactalbumină, Constituie peste 25%, dintre aminoacizii care îl compun, acesta este triptofan, esențial în producția de serotonină, responsabil pentru îmbunătățirea stării de spirit, evitarea anxietății și cu aceasta este partea proporțională care va ajuta la îmbunătățirea senzației de sațietate.
Glicomacropeptidă, Se găsește în până la 15% din zer, de asemenea, este util în îmbunătățirea senzației de sațietate. Îmbunătățește motilitatea intestinală și are un efect prebiotic.
Albumină, constituie 5-10%.
Imunoglobuline peste 10%.
Lactoferina 1-2% și lactoperoxidaza 0,5%, ambele sunt glicoproteine, cu acțiune antibacteriană.
Glutation, cel mai important antioxidant produs de organism, așa cum explic în această postare: CE ESTE GLUTATIONUL?.
Conținut ridicat în calciu, magneziu, fosfor, zinc și fier.
Vitamine, Printre acestea, cele mai importante sunt A și D, de asemenea C, E și complexul de vitamine B, în special în B12.
ANTRENAMENTUL MASCULAR MASCULAR
De fapt, aminoacizii sunt elementele care vor fi esențiale pentru construirea fibrelor musculare și, astfel, vor evita pierderea masei musculare și, dacă vă exercitați, câștigați-o, ceea ce va îmbunătăți nu numai aspectul general, ci și articulațiile, întrucât o musculatură puternică împiedică articulația să fie mai forțată și astfel mai protejată.