Dieta pentru hipertensiv
Reducerea sării
Reducerea grăsimilor saturate
Controlul greutății
Moderarea consumului de alcool
Oricine este obligat să-și schimbe obiceiurile alimentare nu ar trebui să se resemneze să o sufere ca o pedeapsă, ci pur și simplu, atunci când își alege meniurile, ar trebui să aleagă alte alimente și să le aromeze diferit.
26 de rețete pentru o dietă săracă în sodiu
Ceva foarte important și care trebuie luat în considerare este că toate alimentele preparate, inclusiv conservele, conțin sodiu sau clorură de sodiu (sare), inclusiv prăjituri și prăjituri, de aceea este recomandabil să citiți cu atenție etichetele înainte de a le consuma.
INGREDIENTE
PREGĂTIRE:
Se fierbe și se scurg cele 150 gr. de fasole congelată.
Topiți simultan untul într-o cratiță antiaderentă, adăugați usturoiul și menta, prăjindu-le și asigurându-vă că își păstrează culoarea. Se amestecă cu fasolea.
În afară, aromă crema cu piper alb și se adaugă la preparatul anterior rapid și uniform.
8 gr. de unt
1 cățel de usturoi, tăiat în bucăți
Eu NGREDIENTI:
PREGĂTIRE:
Fierbeți macaroanele împreună cu ceapa și frunza de dafin.
Încălziți simultan uleiul într-o tigaie antiaderentă.
Adăugați în această ordine și maro, asigurându-vă că își păstrează culoarea:
-pătrunjel tocat
Amestecați rapid acest preparat cu pastele proaspăt scurse și al dente.
10 gr. De ulei de măsline
1 cățel de usturoi, tocat
10 gr. pătrunjel tocat
50 gr. de ceapa
Laur la gust.
MACARONI CU SOS DE LAUREL
INGREDIENTE:
PREGĂTIRE:
Într-o tigaie antiaderentă puneți roșiile tocate, ceapa și trei foi de dafin. După 5 minute, adăugați scorțișoara și piperul și lăsați-l să gătească la foc mic încă 5 minute. În cele din urmă, se adaugă lingura de ulei.
Fierbeți macaroanele cu o frunză de dafin și când sunt pe punctul de a le scurge și amestecați-le cu sosul fierbinte.
Scoateți frunzele de dafin înainte de a amesteca sosul și macaroanele.
200 gr. de roșii
50 gr. ceapa maruntita
10 gr. de ulei
3 gr. scorțișoară măcinată
3 gr. piper.
VINAGRET CAULIFLOWER
INGREDIENTE:
PREGĂTIRE:
Se fierbe conopida cu pană de lămâie pentru a înăbuși aroma acid-picantă. Se acoperă apoi cu sosul.
Pentru a prepara sosul la amestecul de vinaigrette:
10 gr. de ulei
30 gr. pătrunjel tocat
1 cățel de usturoi, tocat
Oțet după gust
1 felie de lamaie.
SPAGHETTI CU SOS DE BRANZ
INGREDIENTE:
PREGĂTIRE:
Fierbeți spaghetele cu o frunză de dafin.
Simultan, și la foc mic, topește untul într-un castron și adaugă făina de porumb formând un roux.
Încălziți laptele (30-36 єC) și adăugați-l pentru a dilua rouxul, amestecând continuu pentru a nu forma bulgări.
Când începe să se îngroașe, adăugați și desfaceți brânza de vaci și nucșoara.
Amestecați sosul cu pastele proaspăt scurse și al dente. Grătiți grătarul (deja fierbinte) 5 minute.
150 gr. spaghete fierte
200 cc. Lapte
10 gr. faina de porumb
10 gr. de unt
40 gr. brânză de vacă
Nucșoară după gust
Laur la gust.
OUĂ SCRAMBLED CU CUPERE
INGREDIENTE:
PREGĂTIRE:
Pregătiți ciupercile spălându-le cu atenție. Apoi tăiați-le în felii foarte subțiri și aduceți-le la fiert în apă cu sucul și lămâia tăiate în bucăți, timp de aproximativ 5 până la 8 minute. Scurgeți și rezervați . Pe de altă parte, bateți oul, condimentați-l cu piper și adăugați untul. Așezați acest preparat într-o oală mică de lut (astfel încât preparatul să-și păstreze forma) direct peste foc și amestecați constant.
Când oul începe să se coaguleze, adăugați ciupercile, amestecați și continuați să amestecați până când oul este complet gătit.
Presărați pătrunjel tocat și serviți.
50 gr. de ciuperci
10 gr. de unt
30 gr. pătrunjel tocat
Ardei după gust.
VINETE Umplute
INGREDIENTE:
PREGATIREA
Încălziți cuptorul.
Tăiați vinetele pe lungime, în două părți, fără a le curăța. Scobiți-le lăsându-le 1 cm. De grosime. Se amestecă pulpa îndepărtată, cu pâinea bine spartă, ceapa rasă, usturoiul și nucșoara. Apoi adăugați laptele și uleiul pentru a umezi amestecul și umpleți cu el vinetele presărate cu pesmet. Așezați preparatul într-un vas de copt uns cu ulei, la 180єC. timp de 60 de minute.
50 gr. ceapa maruntita
100 cc. lapte
25 gr. pâine feliată nesărată
Pudră de usturoi după gust
Nucșoară după gust.
IUDNE VERDE CU UNT ȘI UTURI
INGREDIENTE
PREGATIREA
Se fierbe și se scurg fasolea. Intr-o tigaie antiaderenta, topeste untul si amesteca cu fasolea. Adăugați pătrunjelul și usturoiul simultan.
15 gr. pătrunjel tocat
1 cățel de usturoi, tocat.
OREZ CU SOS DE MENTĂ
PREGATIREA
Se fierbe și se scurge orezul.
Topiți simultan untul și adăugați usturoiul și menta, rumenindu-le și asigurându-vă că își păstrează culoarea. În afară, condimentați crema cu piper alb și adăugați la preparatul anterior, amestecând totul rapid și uniform. Se amestecă sosul cu orezul și se servește
5 gr. de unt
20 gr. cremă de lapte
1 cățel de usturoi, tocat
Un vârf de piper alb.
SUPA DE CREMĂ DE SPANAC
PREGĂTIRE:
Treci spanacul fiert cu jumătate de bulion prin blender. Topiți untul, adăugați ceapa tocată și când este transparentă, adăugați făina făcând un roux la care se va adăuga, treptat cealaltă jumătate a bulionului fierbinte amestecând pentru a obține o beșamel care va fi gata cu un sos ușor. Adăugați spanacul bătut și continuați să amestecați, lăsându-l să se îngroașă din nou.