Superfoods sau Superfiascos Dovezile din spatele utilității a 5 dintre; superalimente; plus
Sursa imaginii, Thinkstock
Consumul de afine reduce riscul bolilor cardiovasculare, potrivit unor studii.
De la a ne ajuta să slăbim până la a ne proteja împotriva cancerului, lista efectelor asociate cu așa-numitele superalimente din bloguri și articole online este impresionantă.
Dar se bazează pe realitate?
Termenul „superaliment” este folosit pentru a descrie foarte mult bogat în substanțe nutritive și considerat deosebit de benefic pentru sănătate.
Dar nu o definiție științifică, ci un termen folosit mai degrabă în scopuri comerciale.
Da în 2007 lUniunea Europeană a interzis utilizarea termenului în ambalajul alimentelor, cu excepția cazului în care se referă la o proprietate specifică bazată pe studii de calitate.
Sursa imaginii, AFP
Quinoa este unul dintre superalimentele la modă.
Cu toate acestea, pasiunea pentru alimentele superlative continuă să câștige aderenți.
Din 1.000 de adulți chestionați într-un sondaj recent din Marea Britanie, 61% au recunoscut că au cumpărat produse ca „superalimente”, după cum a raportat revista New Scientist.
Și publicația britanică a investigat ce dovezi există despre beneficiile unora dintre cele mai populare „superalimente”.
O previzualizare? „Superalimentele sunt trucuri de marketing„Duane Mellor, nutriționist la Universitatea din Canberra, din Australia, a declarat publicației.
La BBC Mundo vă prezentăm o selecție de superalimente investigate de New Scientist.
1. GOJI AYAS
Provin dintr-o plantă originară din China, unde sunt folosite în medicina tradițională a acelei țări, unde se spune că aceste fructe de padure întărește sistemul imunitar, stimulează libidoul și protejează împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Sursa imaginii, Thinkstock
Fructele de goji au fost folosite de mult în medicina chineză, dar există puține studii privind impactul lor asupra sănătății umane.
Cu toate acestea, notează New Scientist, Nu trebuie să uităm că medicina chineză apreciază și utilizarea prafului de corn de rinocer.
Și adevărul este că există foarte puține cercetări cu privire la proprietățile fructelor de padure Goji.
Majoritatea studiilor existente se bazează de obicei pe una dintre componentele boabelor, așa-numitul polizaharide de lycium barbarum sau LBP pentru acronimul său în engleză.
„Dar există motive pentru a fi sceptici”, notează revista britanică.
„Puține studii definesc exact ce sunt LBP și nu există studii care să arate efectele sale la om".
Sursa imaginii, Getty Images
Băuturile Goji devin din ce în ce mai populare.
Cealaltă afirmație referitoare la fructele de goji este că acestea conțin niveluri ridicate de zeaxantină, un pigment legat de prevenirea bolilor degenerative ale ochilor asociate cu bătrânețea.
Și Catherine Collins, dieteticiană la Spitalul St. George din Londra, nu este convinsă.
"Alte alimente au același efect și sunt mai ieftine. Dacă doriți să consumați zeaxantină, o puteți găsi în spanac, varză sau ardei galben ".
În timp ce fructele de goji conțin mai multă vitamina C decât afinele, puteți obține aceeași cantitate din căpșuni sau lămâi.
Verdict: Doar o boabă.
2. CINESAULA
Unele studii au arătat că înlocuirea cerealelor cu quinoa poate reduce colesterolul și poate ajuta la scăderea în greutate.