Superalimente din alge pe care ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră
Există peste 25.000 de specii de alge descoperite astăzi, totuși se estimează că aproximativ cincizeci dintre ele sunt comestibile, dintre care cele mai multe sunt considerate superalimente. Vă spunem motivele:
1 - Răsfățați sistemul digestiv
conținut ridicat de fibre de alge comestibile ajută la reglarea tranzitului sistemului nostru digestiv, îmbunătățesc flora intestinală și mucoasa și, în plus, studiile cu alge brune au arătat că fibrele sale sunt benefice în reducerea tensiunii arteriale și prevenirea bolilor legate de inimă.
2 - Vă oferă o cantitate mare de minerale
Prezența mineralelor în alge este foarte bogată (fosfor, potasiu, calciu, sodiu, fier, magneziu ...), dar, mai presus de toate, trebuie să evidențiem iod, un mineral greu de găsit în alte alimente.
Pe scurt, ele ne restaurează mineralele, echilibrând procesele chimice ale corpului și stimulând metabolismul nostru.
Știați că a avea un deficit mineral contribuie la suferință crampe musculare și oboseală cronică? Numai din acest motiv ar trebui să le considerați un superaliment.
3 - Alcalinați-vă dieta
Acestea sunt ideale pentru a menține un bun raport alcalin-acid în dieta ta, recomandate în special pentru a-ți regla pH-ul dacă treci peste bord cu consumul de carne și alimente procesate.
4 - Purificator și antioxidanți
Algele elimină toxinele și absorb metalele grele care apar în corpul nostru, cum ar fi cadmiul. Această proprietate este utilă în special fumătorilor.
În plus, datorită conținutului său abundent de aminoacizi esențiali, algele ajută ficatul, rinichii, pancreasul și splina să funcționeze corect.
5 - Ajută la regimul de control al greutății
Algele marine sunt extrem de recomandate în planurile de control al greutății datorită conținutului său scăzut de grăsimi aport scăzut de calorii și marea sa putere sătitoare.
Adică, cu acest lucru și cu toate cele de mai sus, ne putem da seama că sunt un aliment spectaculos pentru a pierde în greutate.
Cum să încorporăm algele marine în planul nostru nutrițional?
Foarte diferite și variate sunt posibilitățile pe care ni le oferă algele să le consumăm regulat. Știați că în țările în care consumul de alge marine este comun (de exemplu, Japonia), acestea sunt prezente până la șapte din zece mese?
Algă agar-agar
Cu siguranță, algele de agar agar sunt una dintre cele mai popularizate în ultimii ani, datorită show-urilor de talente, printre altele. Îi lipsește aroma, astfel încât posibilele sale utilizări în rețetele dvs. sunt reduse în principal la trei:
- Pentru a da o textură mai groasă unui vas.
- Pentru a stropi pe un vas finit, cum ar fi salatele.
- O opțiune alternativă și mai elaborată ar fi să faceți paste de legume, jeleuri de fructe sau marmelade cu agar agar.
Algele marine Nori
Foaia este formatul obișnuit în care putem găsi alge marine nori și, deși este cunoscută pentru a fi algele marine ale sushi, Poate fi adăugat, de asemenea, în format fulgi la salate sau în legumele sotate. În plus, poate fi folosit în supe dacă îl adăugați la sfârșitul gătitului.