Super legume cinci moduri de a încorpora morcovii în dietă - Infobae
Morcovul este una dintre legumele cu cele mai multe beneficii. Contribuția sa mare de fibre și alți nutrienți îl face un aliment foarte încorporat în vase. În moduri diferite, este esențial ca acesta să fie prezent la mese. Nu numai pentru aromatizarea și îmbogățirea mesei (nu un detaliu minor), ci și pentru efectul pozitiv al aportului său pentru sănătate.
Dr. Viviana Desanzo (1.275 MN), absolventă în nutriție, a explicat Infobae că „tot ce este bun cu morcovii provine din betacaroten, care acționează ca un precursor al vitaminei A pentru organism”. Beta-carotenul este un membru al familiei carotenoide, care sunt compuși solubili în grăsimi cu pigmentare ridicată (roșu, portocaliu sau galben) prezenți în mod natural în multe fructe, cereale, uleiuri și legume. Funcția sa este esențială, deoarece este principala sursă de vitamina A și întărește creșterea și dezvoltarea unei persoane.
"Excesul de vitamina A poate provoca probleme cu pielea, dar vorbim despre cantități foarte exagerate. Lucrul bun al morcovilor este că are beta-caroten și se transformă în vitamina A numai dacă organismul are nevoie de ea. Atunci nu va apărea în exces. "a spus dr. Desanzo, avertizând că această componentă chimică nu este deloc toxică și că aparține unuia dintre numeroasele beneficii ale acestei legume.
Beneficiul cel mai legat de morcovi este de culoarea pe care pielea o dobândește atunci când este consumată. "Este bine să ne gândim cât de puțin mai rămâne pentru vară, unde atât de multă expunere la soare nu este niciodată sănătoasă. Cu un consum zilnic de morcov, pe lângă faptul că oferă o culoare naturală pielii, va crește cea obținută într-un expunerea conștientă la soare ”a spus nutriționistul.