Puteți merge la o dietă ketogenică ca vegetarian
Dieta ketogenică constă în reducerea consumului de alimente bogate în carbohidrați precum zaharuri, cereale, fructe și tuberculi; în timp ce dietele vegetariene constau în consumul de alimente de origine vegetală, fără a consuma cele de origine animală sau derivații acestora.
O dietă ketogenică se caracterizează prin faptul că este bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, ceea ce a făcut-o foarte populară în ultimii ani. Singura diferență între o dietă Keto și una vegetariană este că în dieta ketogenică puteți consuma alimente de origine animală, precum carne, pește și păsări de curte, dar se spune că poate fi adaptată pentru o dietă vegetariană.
Prin urmare, întrebarea este: Puteți merge la o dietă ketogenică ca vegetarian?
Ce este o dietă ceto vegetariană?
dieta keto vegetariană Acesta constă dintr-un plan alimentar care combină aspectele nutriționale ale vegetarianismului și ale dietei ketogene. Trebuie remarcat faptul că majoritatea vegetarienilor consumă alimente de origine animală, cum ar fi ouă și lactate, dar evită consumul de carne și pește.
Pe de altă parte, dieta ketogenică limitează consumul de carbohidrați între 20 și 50 de grame pe zi. Consumul foarte scăzut de carbohidrați produce cetoză, este o stare metabolică în care corpul începe arde grăsimi pentru energie în loc de glucoză (Miller, Villamena și Volek, 2018).
În timpul unei diete ketogene obișnuite, aproximativ 70% din caloriile zilnice totale ar trebui să provină din grăsimi, inclusiv din surse precum ulei, carne, pește și lactate. Cu toate acestea, dieta vegetariană ceto elimină consumul de carne și pește, consumând alte grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de cocos, ouăle, avocado, nuci și semințe.
3 beneficii ale dietei ceto-vegetariene
1. Ajută la slăbit
Dietele vegetariene și ketogene sunt legate de pierderea în greutate. De exemplu, într-o revizuire a 12 studii s-a stabilit că persoanele care au luat o dietă vegetariană au pierdut în medie cu 2 kg mai mult decât cei care nu au făcut-o, pe o perioadă de 18 săptămâni (Huang și colab., 2016).
Într-un alt studiu de 6 luni pe 74 de persoane cu diabet zaharat de tip 2, dietele vegetariene au promovat scăderea în greutate și în greutate mai eficient decât dietele tradiționale cu conținut scăzut de calorii (Kahleova și colab., 2017). În mod similar, un studiu de 6 luni pe 83 de persoane obeze a constatat că consumul unei diete ceto a redus semnificativ greutatea și indicele de masă corporală (IMC), cu o pierdere medie în greutate de 14 kg (Dashti și colab., 2004).
Consumul de grăsimi sănătoase în această dietă îi face pe oameni să se simtă mai plini mult mai mult, diminuând foamea.
2. Ajută la protejarea împotriva bolilor cronice
Dietele vegetariene sunt legate de un risc mai mic de boli cronice.
Studiile au legat această dietă de un risc mai scăzut de cancer; oferind în același timp îmbunătățiri ale factorilor de risc ai bolilor de inimă, inclusiv cei pentru indicele de masă corporală, colesterol și tensiunea arterială (Kahleova, Levin și Barnard, 2018).
Pe de altă parte, este legat și de prevenirea diferitelor boli. Într-un studiu realizat pe 66 de persoane pentru o durată de 56 de săptămâni, această dietă a condus la reduceri semnificative ale greutății corporale, colesterolului total, colesterolului LDL (rău), trigliceridelor și zahărului din sânge, toate acestea fiind factori de risc pentru boli de inima (Dashti și colab., 2006).