Supă vietnameză Pho - Exante

Blanca Jimenez

Scriitor și expert/Publicat în

Distribuie această pagină

Supa Pho este o supă tradițională de tăiței vietnameză. Se prepară în mod normal cu un bulion cu aromă intensă și carne, deși există și opțiunea vegetariană. Supa Pho este perfectă pentru a fi consumată în orice moment al zilei datorită valorii sale calorice reduse.

Pregătirea unei supe pho consumă mult timp. Dar aici vă lăsăm versiunea mai scurtă care va fi gata în 40 de minute.

Porții: 2

Ingrediente:

5 șalote, fără coajă
2 degete ghimbir, feliate
1 baton de scorțișoară
2 anason stelat
6 cuișoare
1 lingură boabe de piper negru
4 cani bulion de vita (1 litru)
1 cană apă (250 ml)
2 linguri sos de pește sau după gust
1 lingură zahăr de cocos
100 gr taitei de orez uscat, gatiti conform ambalajului
200 gr file de vita foarte subtiri
o mică parte verde de arpagic, tocat
unele frunze de coriandru
un ardei iute, tocat
niște sos hoisin
unele sriracha
lămâie verde