Supă fierbinte de borș - Echilibru perfect între dulce și acru; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Borscht este un delicios castron aburitor cu supă nutritivă pentru a vă înveseli starea de spirit. Sfecla roșie oferă acestei supe dulceață pământească (și o culoare vibrantă), în timp ce o picătură de suc de lămâie și mărar proaspăt adaugă un indiciu de prospețime.

Această rețetă de borș este o supă delicioasă care se umple perfectă în orice perioadă a anului. Ca o supă clasică de tăiței de pui, este reconfortant și reconfortant.

Ce este Borșul?

Borșul este o supă tradițională din Rusia și Europa de Est. Nu ar fi borș fără sfeclă și un fel de ingredient acid, cum ar fi oțet de vin sau suc de lămâie. Aproape întotdeauna a mărunțit și varză.

Dincolo de aceasta, ingredientele pot varia foarte mult cu adăugarea de fasole printre multe alte ingrediente (borșul rusesc include în general carne de vită). Includ morcovi și cartofi și folosesc bulion de legume (deși bulionul de pui sau carne de vită va funcționa).

Pregătiți sfecla

Borșul (cunoscut și sub numele de borș) are o culoare roșu rubiniu profund, care este incredibil de atractivă. Culoarea sfeclei vă va păta și mâinile și/sau tăieturile albe, așa că port mereu mănuși atunci când pregătesc sfecla.

Deși nu curăț niciodată sfecla prăjită înainte de a găti, acestea trebuie curățate în această supă.

Tăiați piei de sfeclă și aruncați-le (sau salvați pentru a face sfeclă verde)
Curățați sfecla cu un cojitor de legume.
Tăiați în cuburi de 1 ″.

Cum se face borș

Efectuarea borșului este un proces simplu, doar tăiați și fierbeți!

Puneți sfecla și alte legume în ulei.
Se adaugă bulionul de legume și se fierbe la foc mic
Adăugați sucul de lămâie și coaja și serviți fierbinte.

Se agită o lingură de smântână în fiecare castron. Grăsimea din cremă ajută la echilibrarea acidității supei și oferă o anumită bogăție și corp. Serviți borșul ca aperitiv la cină sau ca masă ușoară, cu o parte a brioșelor de porumb, pâine sodică sau biscuiți de brânză.