Supă de usturoi cu ou - Gurmé

Tăiem pâinea în felii subțiri și le rezervăm. Apoi, încălzește uleiul într-o cratiță de lut și rumeneste usturoiul curățat și rulat în el.

usturoi

Informatii nutritionale

Odată ce usturoiul se rumeneste, scoateți caserola de pe foc, adăugați lingura de boia dulce, frunza de dafin și amestecați cu o lingură de lemn.
Acum adăugăm feliile de pâine și șunca. Sotește întregul pentru câteva clipe.
Este timpul să turnați bulionul de pasăre și să puneți caserola din nou pe foc. Se fierbe supa (la foc mic) timp de 15 minute.
Împărțiți supa în patru boluri de lut individuale și scoateți câte un ou.
În cele din urmă, introduceți în cuptor și grădină până când ouăle sunt setate.

Temperatura unei oale de lut este mai dificil de controlat decât una din oțel inoxidabil, așa că trebuie să acordăm o atenție specială atunci când rumenim usturoiul. Dacă se rumenesc prea mult, vor da supei un gust amar neplăcut.