Supă de tăiței Ramen cu ouă cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați Bok Choy; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Supă de tăiței Ramen cu ouă cu conținut scăzut de carbohidrați Bok Choy Este o masă rapidă, sănătoasă și delicioasă cu o singură farfurie. Ador taiteii ramen. Sunt destul de sigur că aproape toți studenții au trăit din supa de tăiței ramen la un moment dat. Știu că mi-am mâncat partea din facultate. Chiar dacă îmi plac tăiței ramen proaspeți și aș putea să-i mănânc în fiecare săptămână, nu o fac pentru că încerc să mănânc mai puțini carbohidrați. Așadar, când am găsit tăiței cu alge marine la magazinul nostru asiatic local, am fost intrigat. Tăiței din alge marine au un conținut scăzut de calorii și carbohidrați și o sursă bună de calciu (6 calorii, 3 grame de carbohidrați, 15% calciu pe porție de 4 uncii).
Bok Choy este leguma mea preferată pentru supa de tăiței ramen. Puteți cumpăra bok choy pe piețele asiatice, precum și în multe supermarketuri obișnuite.
Îmi place în special bebelușul bok choy din cauza tulpinilor subțiri și delicate. Bokchoy-ul pentru bebeluși este, de asemenea, mai dulce decât bok-choy-ul de dimensiuni normale, care uneori poate fi puțin amar. Bok Choy gătește rapid și este una dintre cele mai versatile legume chinezești.
Valoarea nutritivă a lui Bok Choy
Bok choy este o legumă cruciferă (aceeași familie ca conopida, broccoli, varza, varză de Bruxelles, varză, broccoli chinezesc și varză napa) și este foarte hrănitoare. Este sărac în carbohidrați și plin de nutrienți.
2 căni de bok choy au:
- 18 calorii
- 3 grame de carbohidrați
- 352 mg potasiu
- 125% Valoarea zilnică a vitaminei A
- 76,4% Valoare zilnică pentru vitamina C
- Valoare zilnică de 14,7% pentru calciu
- 6,2% valoare zilnică
- 2 grame de proteine
Cum se face Bok Choy
Bok Choy poate fi foarte sângeros, deci trebuie spălat și clătit bine înainte de gătit. Mai întâi, decup tulpinile inferioare, deoarece acolo se adună mult nisip sau murdărie.
Apoi umpleți un castron cu apă rece și agitați bok choy-ul pentru a slăbi orice nisip sau murdărie. Ridicați bok choy-ul din vas și turnați apa murdară. S-ar putea să fie nevoie să clătiți bok choy-ul de câteva ori dacă este cu adevărat grozav.
Puteți lăsa bok choy în bucăți întregi sau, pentru a mânca mai ușor, tăiați în bucăți mari înainte de a găti.
Cum să gătești Bok Choy
Bok choy poate fi gătit în mai multe moduri diferite. Am mâncat bok choy crud în salate, la grătar, aburit și sotat. Bok choy este, de asemenea, delicios în supe și durează doar câteva minute pentru a găti. Când am făcut această supă de tăiței cu ouă Ramen Low Carb Bok Choy Egg Ramen, bebelușul bok choy a luat doar un minut să gătească.