Supă de tăiței de scoici - Lecturi

Azi pregătim o supă de tăiței cu fructe de mare cu scoici? Pentru a-l prepara am ales taitei groși, bulion de pește, legume și puțin vin alb.

Ingrediente pentru supă de tăiței de scoici

• 800 g scoici
• 150 g taitei groși
• 750 ml stoc de pește
• 1 praz
• 1 morcov
• 1 ceapă de primăvară
• 1 piper verde
• 2 linguri sos de roșii
• 100 ml vin alb
• 2 catei de usturoi
• ulei de masline
• pătrunjel
• Sare

CUM SE FACE CUPĂ DE TĂIEDĂ CU MULTI

Pasul 1

Lăsați scoicile să se înmoaie în apă sărată câteva ore. Clătește-le, scurge-le bine și gătește-le în vin timp de 3 minute, până se deschid. Scoateți majoritatea cojilor și rezervați carnea, lichidul de gătit strecurat și câteva scoici întregi pentru garnitură.

---