Supă de legume vegană

Ce vom face astăzi? Ei bine, un supa de legume cu o atingere exotică și ușor dulce, care este delicioasă. Citeste mai mult

Invidia celorlalte supe!

Am descoperit această rețetă destul de dezinvolt. Într-o zi frigiderul era aproape gol și magazinul era închis. Aveam doar câteva legume din fiecare, bucăți de dovleac afânate, doi jumătăți de ardei pe cale să moară, morcovi din aceștia care se ascund puțin câte puțin în fundul sertarului ... și mi-am spus ... ei bine, eu Voi face una! supa de legume într-un plan puternic!

De atunci fac de câte ori pot și acum mai mult, că a sosit timpul rețetelor lingurilor, cel puțin pe această parte a planetei.

Conținutul acestui articol

Rețetă video de supă de legume

Vă las videoclipul cu tot ce este super explicat, pas cu pas, ingrediente etc.

Ingrediente pentru supa de legume

3 litri de apă
200 gr dovlecei (numit și dovlecei sau dovlecei)
300 gr de piper (roșu și verde amestecat)
150 gr dovleac
1 morcov
1 roșie
Un pic de ghimbir (pe care am uitat să-l spun în videoclip)
100 gr paste
Busuioc
Sare

Prepararea supei de legume

Tăiați, tăiați și tăiați

Singura dificultate a acestui lucru supa de legume este că trebuie să tăiați și să pregătiți multe ingrediente diferite. Lucrul bun este că, deși în această rețetă fac un anumit tip de tăietură, o puteți tăia așa cum doriți să fie la fel de bună.

Înainte de a tăia ceva, trebuie să spălați bine toate legumele.

Acum să tai! Începem cu dovleacul. Cu un cuțit trebuie să îndepărtați coaja și țevile dacă aveți, apoi în felii și felii în julienne (adică sub formă de benzi subțiri sau bastoane). Nu încercați prea mult să îl tăiați bine, care apoi se destramă.

Îndepărtați coaja de ghimbir cu ajutorul unei linguri. Tăiem o bucată și o tocăm. Cu cât adăugați mai mult ghimbir, cu atât va fi mai exotic, dar nu exagerați sau supa de legume va avea gust de colonia Nenuco.

Schimbarea ardeilor, scoatem patul de semințe și semințele care au rămas acolo. Apoi și în julienne.

Scoatem pielea din morcov cu un cojitor și felii mai mult sau mai puțin subțiri.

Lasă dovleceii cu pielea sa, care pe lângă faptul că este mai frumoasă, oferă nutrienți și lucruri „bune”. La fel ca dovleacul, mai întâi feliat și apoi julienne.