Supă de avocado rece, mentă, castraveți și chefir

Ingrediente pentru 4 porții

• 300g de Activia Kefir
• 2 avocado mediu, tocat și curățat, plus câteva felii în plus pentru garnitură
• 3 castraveți persani medii (mini)
• 2 căni de apă
• 2 linguri de oțet alb
• 5 frunze de mentă proaspete, plus câteva extra pentru garnitură
• 1 linguriță de sare de mare
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• Jumătate de castraveți în cuburi, pentru a garni
• 4 ridichi, feliate foarte subțire pentru garnitură