Alimente care pot conține gluten și pe care nu le știm
Glutenul este elementul la care celiacul are o intoleranță și derivă din amestecul de apă cu proteinele din grâu, ovăz, orz și secară. Cu toate acestea, există unele alimente care pot avea gluten și nu îl cunoaștem deoarece nu sunt derivate din oricare dintre aceste componente.
Mai jos le vom descrie pe acestea alimente că, deși nu provin din grâu, ovăz, orz și secară, pot avea gluten în compoziția sa și afectează sănătatea indivizilor celiac dacă este consumat, chiar dacă prezența glutenului este minimă și este ingerată în cantități mici. Consumatorii ar trebui să știe exact dacă produsul are urme sau urme ale acestei componente.
- Cârnați cum ar fi chorizo, cârnați de sânge, cârnați.
- Iaurturi aromatizat și cu bucăți de fructe.
- Brânzeturi topit, în porții, tartine și arome.
- Patés variat.
- Conserve de carne, pește și altele cu sau fără sosuri.
- Bomboane și gummies.
- Nuci prăjite sau prăjite cu sare de tip gustări.
- Inghetate.
- Bere fără gluten care poate avea urme de orz.
- Spiritele.