Sunteți supraponderali Companiile mari de produse alimentare vă așteaptă Obezitatea Supraponderală Junk food
Odată cu apropierea sărbătorilor, nimeni nu vrea să se gândească la greutatea lor. Cu siguranță va crește și va coborî înainte de venirea anului 2020. Oamenii vor începe probabil să se gândească la greutatea lor din 2 ianuarie și să ajungă la sală.
Este adevărat că în Statele Unite și în alte părți, oamenii nu au fost niciodată atât de grozavi. Bărbatul american mediu astăzi cântărește 194 de lire sterline, iar femeia medie, 165 de lire sterline. Dimensiunea în creștere a dus la crearea de ambulanțe de dimensiuni speciale, mese de operație și sicrie, precum și scaune mai mari pe avioane și trenuri.
Dar nu este în întregime vina persoanelor supraponderale. Dacă oamenii sunt legați de junk food și fast-food cu excesul de grăsimi, zahăr și sare, nu este o coincidență. Este planul producătorilor și comercianților de junk food și fast-food.
De exemplu, „tehnologii alimentari” folosesc dispozitive de 40.000 de dolari care simulează o gură de mestecat pentru a testa și a perfecta cartofii prăjiți. „Oamenilor le place un cartof care se sparge cu aproximativ patru kilograme de presiune pe inch pătrat”, a spus Michael Moss, autorul cărții Salt Sugar Fat: How The Food Giants Ne-au agățat, astfel încât tehnologii din domeniul alimentar să caute momentul perfect.
„Timpul de mestecat” a fost redus, spune un alt specialist în alimente. „Obișnuiam să mâncăm de 15 ori, de 20 de ori și de 30 de ori înainte de a înghiți”, spune Gail Vance Civille de la firma de cercetare pentru consumatori Sensory Spectrum. „Acum, rareori există mâncare, în afară de dulciuri și mestecături, pe care trebuie să o mesteci de mai mult de 12 ori înainte să dispară”.
Contribuția la epidemia de obezitate este omniprezenta gustărilor în sine. A fost o perioadă în care gustările nu erau disponibile în bănci, librării, magazine, hardware și spitale, deoarece oamenii mâncau rar între mese. Când unii europeni care vizitează un centru comercial din Statele Unite au văzut oameni în curtea alimentară mâncând cartofi prăjiți la 10:30 dimineața, au întrebat: „Ce mâncare este asta?”.