Sufflé de brânză cu ciuperci Dieta mediteraneană

de Juan Pablo · Publicat 27 septembrie 2012 · Actualizat 20 mai 2013

Pentru acest sufle vom folosi brânză ricotta, pentru a avea un preparat sănătos, bogat, cu un conținut ridicat de lactate și care ne permite să ne saturăm mai mult de felul principal.

Pe de altă parte, ciupercile, cu conținutul lor de apă, prospețimea și pădurea, se combină perfect cu un preparat pe bază de proteine. În acest fel vom avea o intrare de arome impunătoare, dar întotdeauna în dieta noastră mediteraneană.

Fără alte întrebări, să începem cu ale noastre Suffle de brânză cu ciuperci .

Ingrediente pentru 6 persoane:

- 250 g ricotta
- 4 ouă
- 200 ml de smântână sau smântână ușoară
- 150 ml lapte semidegresat
- 40 g de făină 000
- 25 g unt ușor
- 2 linguri de patrunjel tocat
- 2 linguri de cimbru tocat
- 1/2 lingură de rozmarin tocat
- 6 linguri parmezan ras
- 18 ciuperci
- Spray ușor de legume
- 1 linguriță de ulei de măsline

---