Sudură de porumb și de pui Planeta Futuro EL PA; S

Un fel de mâncare consistentă pentru toamnă

Porumbul este o sursă de bază de hrană în multe părți ale lumii: la nivel mondial, 116 milioane de tone pe an sunt folosite pentru consumul uman (doar 30% din producția totală, restul este folosit ca furaj). Din acest total, 30% se consumă în Africa, iar 21% numai în Africa subsahariană. Porumbul poate constitui între 15 și 20% din aportul caloric zilnic din dietele a peste 20 de țări.

porumb

Ingrediente

Pentru patru persoane

  • 4 spice de porumb
  • 4 coapse de pui
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • ½ piper roșu
  • 1 roșie coaptă
  • Boiaua după gust
  • 2 cani bulion de pui, carne sau legume
  • 80 g linte roșie

Cultivată de aproximativ 10.000 de ani de către mexicani indigeni, este în prezent cea mai produsă cereală din lume, mai presus de grâu și orez. Peste 300 de soiuri sunt cunoscute doar de porumb dulce, care a fost introdus în Europa - unde utilizarea sa nu este la fel de obișnuită ca în America, Asia sau Africa - în secolul al XVII-lea.