Sucul care era trist pentru că și-a pierdut fibra; Dieta mea șchiopătește
Mulți oameni m-au întrebat în acești ani motivul feței triste a sucului, dacă a fost greșit pentru că a pus ore suplimentare în banner sau dacă în schimb îl deranjează că nu există o modalitate demnă de a traduce literalmente numele blogului în alte limbi. Ele ar putea fi opțiuni valabile, deoarece săracii se află în condiții de muncă dificile (am stors-o), dar realitatea este și mai complexă.
Care este povestea din spatele sucului Dieta mea Limps?
Era anul 2009, iar cel care bate acum la tastatură pregătea unul dintre ultimele joburi ale diplomei. Pe măsură ce capra trage mereu spre tufiș, am ales din nou o temă educativă și orientată pentru copii și adolescenți: a fost o carte de rețete orientată pentru familiile cu hipercolesterolemie și modul în care acel meniu ar putea fi adaptat la vârsta copiilor. Introducerea a vorbit, printre altele, despre factorii de risc care predispun la o creștere a colesterolului din sânge, printre care se numără:
- Dietele inadecvate: Cei cu aport excesiv de grăsimi saturate, zahăr sau alcool determină corpul să acumuleze mai mult colesterol „rău” (lipo-proteine LDL) în vasele de sânge.
- Boli hepatice, endocrine și renale: care cresc sinteza lipo-proteine LDL, care transportă colesterolul dăunător către organism.
- Hipercolesterolemie familială: Aceasta este o boală ereditară cauzată de un defect genetic care împiedică degradarea colesterolului LDL cu aceeași eficiență, cu care nivelul colesterolului crește progresiv.
În acel an am început să devin mult mai critic cu privire la modul în care mesajul ajunge la populație și în expoziție am vrut să pun mult accent pe recomandările parțial adevărate care sunt lansate pentru a gestiona această patologie. Am putea spune că acest diapozitiv a fost prima schiță a intrării ulterioare „Mituri și erori ale dietelor pentru colesterol”:
4 recomandări tipice pentru tratarea colesterolului, doar ultima este cu adevărat susținută de dovezi.
După discuția despre motivul pentru care mesajul continuă să fie transmis doar parțial, a venit momentul să lucrăm la meniu, bineînțeles din perspectiva introducerii de alimente noi și acceptarea lor acasă.
Fără a intra în detalii sau analize dietetice, unul dintre meniurile propuse a fost următorul:
Mic dejun: Lapte cu cereale integrale neîndulcite și suc.
La jumătatea dimineții: sandviș cu ton
Mancare: Cuscus cu naut si legume. Căpșune
Gustare: Fructe cu iaurt
Cina: gratin de salată și ardei umpluți. kiwi
La gustare, care era singura masă în care era nevoie de mai mult timp pentru preparare, el a propus un atelier pentru a face o prezentare mai izbitoare pentru cei mici și, mai presus de toate, pentru a crește contactul cu materiile prime și cu lumea culinară în general: