Suc sau fructe, care dintre cele două opțiuni este mai mult

Atunci când faceți un suc natural de fructe, o mare parte din substanțele nutritive ale produsului original pot fi pierdute.

Probabil faci sucuri acasă gândindu-te că consumi o cantitate mare de fructe. O eroare de bază foarte frecventă, între suc și fructe, acesta din urmă este mult mai complet, chiar fiind același ingredient.

Nu ne referim la sucurile ambalate pe care le vând deja preparate în supermarket, ci la sucurile de casă pe care le preparați în propria bucătărie. Chiar dacă nu adăugați zahăr, dacă de obicei îl amestecați sau stoarceți fructele, este mai „recomandabil” să luați piesa brută. Care este motivul acestei predilecții?

Bea suc sau fructe?

Nu există nicio îndoială în rândul experților cu privire la câștigătorul acestei întrebări. Contribuția nutrițională a ambelor opțiuni nu este aceeași și uneori nici măcar nu profităm, în cazul sucului, de părți din fructe care au un număr mare de nutrienți.

Când stoarceți fructele pentru a face suc cu el, eliminați fibra și rămânând doar cu zahărul natural (fructoză), ceva care poate provoca o creștere imediată a nivelului zahărului din sânge.

---