Studiul constată că cuprul vă poate ajuta să slăbiți - La Tercera
Mineralul activează arderea grăsimilor. Cercetările au arătat că o treime din chilieni nu consumă cuprul recomandat.
Proprietățile cuprului nu sunt încă pe deplin dezvăluite. Pe lângă beneficiile sale ca material conductiv și proprietățile sale antibacteriene, se adaugă acum rolul său de activator în arderea grăsimilor. Acesta este ceea ce stabilește un studiu realizat de Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab) și U. of California, Berkeley (SUA), care a constatat că cuprul joacă un rol cheie în metabolismul grăsimilor.
Chris Chang, om de știință de la Universitatea din Berkeley, care se ocupă de studiu, explică La Tercera că se știe că cuprul este necesar pentru a forma globule roșii, pentru a absorbi fierul, pentru a dezvolta țesut conjunctiv și pentru a sprijini sistemul. a descoperit că este esențială și pentru arderea grăsimilor prin procesul numit lipoliză.
„Când celulele adipoase sau adipocitele se descompun din bucăți mai mari de grăsime (lipide) în bucăți mai mici, cuprul se leagă de o enzimă care controlează acest proces și încurajează arderea mai multor grăsimi”, explică el. (Vezi infografia).
Cu cât mai mult cupru, cu atât se descompune mai multă grăsime, spune Chang. „Ar fi convenabil să studiezi dacă un deficit al acestui nutrient ar putea fi legat de obezitate”, clarifică el.