Studiu vegetarian în Spania Veganizare
În Spania nu există niciun studiu asupra populației vegetariene și vegane: care sunt factorii lor determinanți, problemele lor de sănătate, dacă mint medicii, deoarece medicii le întreabă dacă iau proteine, de ce suplimente ar putea avea nevoie în Spania în plus față de B12, dacă este nevoie de ele. Dacă au nevoie de Omega 3, Omega 6. Nu există nimic: orice vom face, chiar și o fotografie, va fi bine. Așa a spus Aitor Sánchez García în acest videoclip, în care explică în ce va consta primul studiu dintr-o populație vegetariană spaniolă mult mai bun decât mine.
Studiul este realizat de Centrul Aleris, cu Veggun și CSIC.
Dieta vegetariană și dieta vegană (vegetariană strictă) sunt considerate o dietă de risc deoarece elimină alimentele. În această Spania noastră în care oamenii mănâncă legume în mod testimonial, cu excepția gazpașului de vară, dieta vegetariană nu este înțeleasă de instituțiile publice și numesc instituțiile publice sistemul de sănătate și educație: de la medicul care nu știe despre nutriție la cantina școlară care nu include opțiuni vegane și care consideră roșia prăjită din oală o legumă.
Oamenii care aleg să fie vegetarieni sau vegani sunt de obicei oameni normal. Oameni normali care fac cumpărături la Mercadona sau în ziua respectivă, care ies cu prietenii lor și comandă salată de salată și roșii, deoarece nu există opțiuni logice în restaurante și care, în general, nu cunosc niciun alt vegetarian sau vegan decât dacă îi cunosc. în forumurile de internet. Eu, în orașul meu, nu cunosc pe nimeni. În Badajoz este prietena mea Marisol, care nu este din niciun forum. Dar nimic altceva.