Studiile privind știința nutriției EL PA sunt fiabile; S
Un macro-studiu asupra dietei mediteraneene corectat ani mai târziu arată dificultatea în studierea efectelor dietei
Cercetarea nu face titluri excelente. Nu o face proporțional cu anii de studiu, investiții financiare și cariere dedicate cauzei sale. Deși citind presa în fiecare dimineață s-ar putea părea altfel.
Pentru început, este clar că nu toate articolele academice publicate zilnic în reviste științifice își au locul în mass-media. Este normal. În prezent există aproximativ 6.000 de reviste științifice cu impact ridicat (relevante pentru calitatea și prestigiul publicațiilor lor). Deși rezultatele pe care le prezintă sunt importante pentru comunitatea științifică, multe dintre ele sunt atât de specifice unui anumit domeniu încât pot fi interpretate și utilizate doar de specialiști cu cunoștințe aprofundate despre acea zonă.
Pe de altă parte, pentru fiecare studiu publicat, există un număr nedeterminat de studii cu rezultate negative care nu vor vedea niciodată lumina zilei, deși ar fi, de asemenea, valoroase. Acest lucru este cunoscut sub numele de „părtinire a publicării”: studiile cu rezultate semnificative statistic sunt mai susceptibile de a fi publicate decât cele care nu sunt semnificative.
Nutriția este o știință recentă: pașii scurți, dar fermi, sunt ceea ce va pune bazele bune
Această prejudecată care ar putea părea chiar „pur logică” (de ce ar trebui să acordăm importanță unei investigații care ne spune că ceva nu funcționează, că nu este dovedit și că, prin urmare, ipoteza noastră a fost incorectă?), Nu este nesemnificativă. Se presupune, printre alte probleme, că resursele vor fi investite în repetarea investigațiilor care vor da din nou rezultate negative sau că, atunci când literatura de specialitate este revizuită, se vor ajunge la concluzii bazate exclusiv pe datele publicate (ceea ce reprezintă o problemă, mai ales în cazul de studii observaționale care sunt cele mai frecvente în nutriție).
Erori și rectificări
Tocmai în domeniul nutriției s-au zdruncinat în ultimele zile bazele unei investigații efectuate în Spania. Acesta este fundalul. În 2013, una dintre cele mai prestigioase reviste științifice, New England Journal of Medicine (NEJM), a publicat rezultatele studiului PREDIMED (Prevention of Mediterranean Diet) în articolul Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu dieta mediteraneană.
Concluziile acestui studiu randomizat au inclus: „Dintre persoanele cu risc cardiovascular ridicat, o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin (EVOO) sau nuci reduce incidența complicațiilor cardiovasculare majore (infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces din cauza bolii cardiovasculare)”. Această reducere a riscului a fost cuantificată cu 30% la compararea acestor diete cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Studiile clinice randomizate sunt cele care oferă cele mai multe dovezi științifice, iar cercetarea a fost considerată una dintre cele 14 cele mai relevante dintre cele publicate în acel an în NEJM.
Cu toate acestea, în 2017, anestezistul John Carlisle a găsit defecte în procesul de randomizare al studiului care a afectat 14% din 7.447 de voluntari. Randomizarea constă în alocarea voluntară a voluntarilor la fiecare grup de studiu (grup care a urmat o dietă cu EVOO, grup cu o dietă suplimentată cu nuci și grup cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi) și este esențială în cercetare pentru a evita părtinirea.
Din acest motiv, în urmă cu doar câteva zile, cei responsabili de cercetare și-au retras publicația originală și au publicat o versiune corectată, în care au corectat erorile de proiectare ale studiului și și-au calificat concluziile. „În acest studiu care implică persoane cu risc cardiovascular ridicat, incidența complicațiilor cardiovasculare majore a fost mai mică în rândul subiecților alocați dietei mediteraneene suplimentate cu ulei de măsline extravirgin sau nuci, decât în rândul celor care au primit o dietă redusă în grăsimi.