Studii privind brocoli și cancerul de sân Nutriție și diete

privind

Rolul legume crucifere Dupa cum brocoli, conopidă val varză pe Prevenirea cancerului a fost recunoscută de mult timp. Se pare că conținutul său ridicat în glucozinolati, transformat în timpul mestecării, acționează asupra a două aspecte cheie implicate în dezvoltarea cancerului.

Astăzi colectăm o știre pe care ne-a trimis-o un prieten de pe web și care indică faptul că un derivat al broccoli ar putea încetini progresia cancerului de sân, conform rezultatelor unui studiu efectuat la Centrul Comprehensiv al Cancerului de la Universitatea din Michigan (Statele Unite).

Conform acestui studiu, efectuat la șoareci și în culturi celulare, sulforafan, componentă a brocoli, este eficient pentru ambele prevenirea tumorii cât despre distrugerea celulelor stem canceroase, prevenind dezvoltarea unor noi tumori.