Strudel de mere sau Apfelstrudel, rețetă originală Speed Spoon
Ce este un strudel? Este un desert rulat, un jacuzzi, așa că veți avea o idee despre modul în care funcționează această rețetă. Este delicios cu mere piper, de aceea acest strudel de mere este atât de clasic, dar este ceva foarte important pe care ar trebui să-l știți, și anume că este un desert picant, deci fiți generos cu scorțișoară, vanilie, nucșoară, migdale, stafide, nuci de pin și zahăr. Nu-ți face griji, îți voi oferi toate cantitățile de tot, ca să nu ratezi:)
Mi-a luat mult timp să fac această rețetă Strudel pentru că De obicei nu găsesc aluat filo în supermarketul meu. Credeți sau nu, există locuri în care nu este de vânzare și a mă lăsa întotdeauna să mă urc în mașină. Acum, că trăiesc mai central, a trebuit doar să traversez strada ... Aluatul Filo este un aluat aproape transparent, foarte fin. Se folosește de multe ori prin ungerea straturilor cu unt și este ca o foietaj, foarte crocantă, foarte bogată. La cursurile de gătit la care merg, l-am folosit mult, mai ales pentru deserturi, în principal prăjite și coapte ... Am pregătit deja baklava, care este și o rețetă foarte ușoară și care este foarte bună chiar dacă este foarte calorică: D
A acompania, pregătește un inghetata de vanilie sau cumpărați-l gata pentru mai mult confort. Strudelul nici măcar nu necesită utilizarea thermomixului, cu excepția cântăririi unor ingrediente. Aceasta implică mărirea mărului, punerea lui împreună într-un castron cu restul ingredientelor, pregătirea aluatului filo prin întinderea untului topit între foi și rostogolirea acestuia. Foarte ușor nu, următoarele. Că vă place.