Portocale și diabet Toate informațiile pe care trebuie să le cunoașteți

CONȚINUTUL ACESTUI ARTICOL

Conținut într-o unitate medie

Index glicemic: de la 35 la 40

Sarcina glicemică: 7

Calorii: 47 kcal în 100 gr.

Portocaliul este o culoare, un gust, un miros și un fruct în același timp. O persoană se poate gândi la multe lucruri atunci când este menționat cuvântul portocaliu. Printre motivele pentru care portocala este atât de populară este faptul că este un fruct foarte bogat în vitamine și minerale.

De fapt, în cultura populară portocala este simbolul iconic al vitaminei C, aceasta doar pentru a începe cu proprietățile sale.

Cu toate acestea, este important să înțelegeți cu adevărat valorile și beneficiile sale nutriționale dacă doriți să adăugați la o dietă la fel de delicată și importantă ca cea a unei persoane care suferă de boli metabolice, cum ar fi diabetul. În această dietă este important să se stabilească dacă portocala este un fruct prea dulce sau conține o mulțime de carbohidrați.

În aceste scopuri, este necesar să se cunoască originea, caracteristicile, datele sale nutriționale, indicele glicemic și dacă aceste proprietăți îl fac sau nu potrivit pentru consumul de către diabetici.

Originea portocalei

Celebrul fruct provine din regiunile sud-estice ale Asiei. Mai exact în China de către Arhipelagul Malay și Japonia; Cu toate acestea, cultivarea și producția sa s-au răspândit pe tot continentul asiatic cu mare ușurință.

Experții indică faptul că arabii au fost cei care au răspândit producția de portocale în toată Europa, începând cu Spania și apoi ajungând în celelalte țări. Acest lucru a avut loc aproximativ în secolul 10. Portocalul a fost folosit pentru decorarea grădinilor din Italia în anii 1100, unde Alberto Magno a dat primele sale descrieri care rămân în istorie.

Portocala provine dintr-un pom fructifer cunoscut sub numele de portocala dulce sau acra cunoscut ca citrus sinensis Da citrus aurantium respectiv. Acest copac este o familie de Rutaceae și poate avea o înălțime de până la 13 metri; Este considerat un copac mediu cu un trunchi puternic și gros și ale cărui frunze sunt verzi și mici, formând un fel de piramidă sau formă ovală până la coroana sa superioară.

Ramurile portocalului sunt mari și au adesea spini mari ascuțiți; Acestea pot avea o lungime de până la patru centimetri și au o consistență foarte puternică. În plus, arborele are flori mici între frunze. Acestea sunt de culoare albă sau gălbuie și emană mirosul caracteristic al portocalelor.

Arborii portocalii cresc în climă temperată și umedă, cu soluri adânci. Aceasta înseamnă că sunt supuși la temperaturi calde și cu greu suportă înghețul.

Conform lui Carte de birou cu produse proaspete, în acest secol producția mondială de portocale depășește 62 de milioane de tone. Din toate acestea, 9% din producție are loc în Uniunea Europeană al cărui cel mai mare producător este Spania.

Cei mai mari producători din restul lumii sunt Statele Unite, Brazilia, Maroc, Israel, Cuba, Africa de Sud, Mexic și China.

Caracteristici portocalii

Portocala este un citric comestibil care are o variație fundamentală: există portocale dulci și portocale amare. În ultimii ani, portocalele hibride au fost chiar introduse în Asia; cu toate acestea, acesta nu este cel mai popular.

Portocaliul este un fruct rotund cu o coajă aspră și groasă și de culoare verde, galben și portocaliu. Când este complet copt și a fost cultivat în condiții excelente, culoarea portocaliului este intensă; de fapt, denumirea culorii „portocaliu” este derivată din fruct. Această cochilie dă naștere unui fruct care este împărțit în segmente și a cărui consistență este puternică și foarte suculentă.

Mirosul său imediat este foarte caracteristic citricelor și distilează, chiar dacă pulpa nu este expusă.

Aroma portocalei este între dulce și acid și poate fi foarte amară în funcție de varietate și de gradul său de maturitate.

În centrul pulpei puteți găsi semințe de dimensiuni medii (în funcție de mărimea portocaliului) și de culoare albă. Gustul lor este foarte amar și sunt duri și rezistente.

Portocaliul poate cântări între 100 de grame și 400 de grame pe o singură unitate. Dimensiunea sa poate avea un diametru de până la zece centimetri, în funcție de locul în care este cultivat și de cât de bine îi pasă.

Valoarea nutritivă a portocalei

Tabelul nutrițional detaliat al portocalelor dezvăluie conținutul său ridicat de vitamine și substanțe nutritive care pot fi utilizate de organism. Mai exact, Alimentos.org observă că pentru fiecare 100 de grame de portocală puteți găsi:

Grăsime - 0,20 grame.
Calorii - 45,50 kilocalorii.
Sodiu - 1,40 miligrame.
Fibră - 2,30 grame.
Zaharuri - 8,90 grame.
Proteine - 0,9 grame.
Carbohidrați - 8,90 grame.
Potasiu - 165 miligrame.