Stresul în purcelul înțărcat - BM Editores

Dr. Daniel Mota Rojas.
Fiziopatologia stresului și a bunăstării animalelor domestice.
Universitatea Autonomă Metropolitană-Xochimilco.
[email protected]

stresul

MVZ. Roberto Martinez Rodriguez.
Director al UNAM Pork Center,
CEIEPP, Jilotepec.Edo. Mexic.

Dra. Ma. Elena Trujillo-Ortega.
Director FMVZ - UNAM.
Proiect finanțat de PAPIIT IN232211.UNAM

În producția modernă de porci, înțărcarea este un eveniment izolat care are loc într-o anumită zi și are loc de obicei prin separarea bruscă a mamei și a purceilor ei în jurul a treia până la a patra săptămână de vârstă (Pluske și colab., 2003, Parratt și colab., 2006). Datorită acestui fapt, înțărcarea este clasificată ca un eveniment stresant, în care purcelul se confruntă cu o mare varietate de factori care determină dezechilibre fiziometabolice care îi modifică și îi compromit performanțele în următoarele zile: începând cu separarea legăturii mamă-legătură. transportul, schimbarea hranei pentru animale, mediul noilor instalații și gruparea cu purcei ciudați (Lawset al., 2009; Pérez-Pedraza și colab., 2012). Diverse studii menționează că capacitatea purcelușului de a se adapta la acești stimuli stresanți va afecta nu numai bunăstarea acestuia, ci și parametrii săi de producție în timpul dezvoltării sale, provocând o scădere a consumului de alimente, întârzierea creșterii și, în consecință, o pierdere a creșterii zilnice în greutate (Hyun și colab., 1998; Bruininx și colab., 2002; Laws și colab., 2009; Van der Meulen și colab., 2010).

În legătură cu aceasta, Le Dividich și Seve (2000) menționează că principala cauză a scăderii greutății vii este întreruperea consumului de furaje uscate de către purcei. Cu toate acestea, se știe că intestinul subțire al purcelului suferă modificări morfologice și fiziologice importante în timpul celor 24 de ore după înțărcare, în special atrofia villusului și hiperplazia criptelor intestinale, pe lângă o reducere a activității specifice a unor enzime, cum ar fi lactaza și zaharază, care poate duce la o reducere a capacității de absorbție și, în consecință, la pierderea în greutate a purceilor (Pluske și colab., 1997). Cu toate acestea, există autori care menționează că consecințele înțărcării sunt mai accentuate atunci când purceii sunt mai tineri (Pluske și colab., 2003; Roldan-Santiago și colab., 2011b).

Astfel, înțărcarea bruscă la o vârstă fragedă provoacă stres la purcei, care se reflectă într-o creștere a frecvenței interacțiunilor agoniste, modificări ale comportamentului acestora (stereotipuri) și frecvența vocalizărilor (Worobec și colab., 1999; Widowski și colab., 2008). În consecință, este esențial să se controleze toți acei factori stresanți care afectează purcelul în timpul înțărcării, pentru a îmbunătăți atât bunăstarea, cât și productivitatea purcelului (Edwards, 2002; Pérez-Pedraza și colab., 2012). În acest context, această analiză analizează și discută principalii factori de stres care afectează fiziologia, metabolismul și comportamentul purcelului înțărcat.

STRESUL DE VINDECARE

Animalele răspund la schimbările din mediul lor printr-o mare varietate de mecanisme adaptive interconectate: anatomice, fiziologice, biochimice, imunologice și comportamentale (Caballero și Sumano, 1994). Confruntat cu o situație amenințătoare și pentru a-și menține echilibrul, corpul emite un răspuns fiziologic pentru a încerca să se adapteze. Moberg și colab., (2000) definesc acest fenomen ca setul de reacții fiziologice declanșate de orice stimul care provoacă stres (durere, foame, sete, condiții meteorologice severe etc.) care rupe homeostazia organismului, adesea cu efecte dăunătoare. metabolism, provocând modificări ale comportamentului și modificări fiziologice (Schmolkea și colab., 2004). Ca o consecință a stresului, apar răspunsuri fiziologice (creșterea frecvenței cardiace și respiratorii), în care sunt implicate următoarele: comportament (locomoție și vocalizări crescute), sistemul autonom, sistemul endocrin și sistemul imunitar (Niekamp și colab., 2007).