Strategii pentru a mânca mai bine - Blog del Dr Durántez - GENTE SANA
Astăzi, trăim înconjurați de mesaje sănătoase: mișcați-vă, faceți mișcare, nu fumați, mâncați fructe și legume ... bombardamentul este constant, în mass-media și pe rețelele de socializare. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că dieta noastră se îmbunătățește. De fapt, ratele de obezitate și supraponderalitate sunt îngrijorătoare și sunt în creștere, „Obezitate și supraponderalitate” Organizația Mondială a Sănătății, 2018, progresul obezității la copii fiind alarmant.
Deși poate părea, a mânca bine nu este ușor.
Și nu pentru că nu știm ce să mâncăm, ci din cauza celor o mie și una de condiții care pot constitui un obstacol în adoptarea acelei diete sănătoase. Munca, lipsa timpului, obligațiile familiale, lipsa abilităților culinare, problemele financiare sau foamea emoțională pot sabota acele bune intenții de a mânca mai bine. La fel ca orice, cu o bună planificare și anumite linii directoare, putem face mai ușoară includerea în zilele noastre a alegerilor sănătoase.
1.- Planificați-vă achiziția:
Primul pas este să includeți opțiuni sănătoase în achiziția de alimente. Planificați-vă meniul săptămânal și aduceți lista de cumpărături pregătită. Concentrați-vă pe tarabele tradiționale de piață (fructe și legume, pește, măcelării ...) și evitați culoarele pline de produse ultraprelucrate, „Alimentele ultraprelucrate vă accelerează șansele de a muri tânăr, conform studiului”, Alimente, 2019.
Nu improvizați: dacă aveți meniul pregătit și lista închisă, veți reduce riscul căderii în tentații nesănătoase și veți economisi bani.
Și încă un truc ...
Nu mergeți la foame la cumpărături, deoarece acest lucru crește riscul de a cumpăra produse nesănătoase.
2.- Îmbunătățește-ți abilitățile culinare:
Una dintre scuzele pentru apelarea la fast-food este că gătitul durează. Nimic nu este mai departe de realitate. În puțin sub 15 minute putem pregăti preparate delicioase și sănătoase. Tehnici precum fierul pentru carne sau pește, și sosul sau aburul pentru legume ne pot permite să avem gata preparate complete și nutritive în câteva minute. Dacă gătești și în avans (poate în weekend) poți avea pregătite pregătite care îți vor ușura pregătirea preparatelor mai repede. De exemplu, un orez gătit și răcit în frigider, care pe lângă faptul că este o bază bună pentru salate, conține amidon rezistent, „Amidon rezistent: de ce răcirea carbohidraților este bună pentru tine și dieta ta”, Alimente, 2018, bueno pentru microbiota intestinală "Suprapopularea: o problemă și în intestin" Gente Sana, 2018.
3.- Gustări sănătoase:
O altă slăbiciune la care este ușor să cedezi este ora prânzului sau a gustării sau gustarea între orele de lucru. Căutați alternative în bar la cafea cu produse de patiserie: fructe sau chiar o frigăruie de tortilla. Dintre distribuitoarele automate, probabil, sunt nesănătoase, cu excepția apei. Deci, este mai bine să aveți o pungă de nuci crude (nuci, migdale ...) în sertar sau să purtați zilnic fructe de acasă. Fructe uscate sau ciocolată neagră „Ciocolată și risc cardiovascular”, Oameni sănătoși, 2018, pot fi, de asemenea, opțiuni atunci când organismul ne cere ceva dulce, de preferat produselor de patiserie sau bomboanelor.