Știri pentru profesioniști Glutenul este legat de tarifele pentru autism și schizofrenie

• Istorie
• Politică
• Profesioniștii noștri
• Diviziuni
  • Analiza clinică
  • Analiza alimentelor și a mediului
  • Analiza genomică
  • Analiza veterinară
• Administrare de calitate
• Acreditări și certificări
• Recunoașteri
• Cercetare și dezvoltare
• a lua legatura
• Comunitate și CSR
  • Centrul Cultural Virtual
  • Wow! inovație - Telefe
  • Timbru alimentar controlat
  • Activități CSR
• Presă și comunicare
  • Tarifele Taie în mass-media
  • Știri pentru pacienți
  • Știri pentru profesioniști
  • Buletin informativ

• Alimente
• Mediu inconjurator
• Agricol
• veterinar
• Studii genomice
• Bio Innovation
• IAC International

• Acces la rezultatele mele
• Medicina regenerativă LifeCell
• Banca de celule stem LifeCell
• Studii genomice
• Știri pentru pacienți
• Fișiere multimedia de interes
• Analiza clinică
  • Indicații pentru analiză
  • Orele și adresele
  • Sondaj de satisfacție
  • Întrebări frecvente
  • Specialități

• Acces la rezultatele pacienților mei
• Solicitare utilizator și parolă personală
• Interpretarea informațiilor biochimice
• Catalog pentru colegi
• Cercetare: Lucrări publicate
• Infobiochimie
• Radioscopul
• Comunitate internationala
• Știri pentru profesioniști

Biochimie, conștiință și tehnologie

Știri pentru profesioniști

Glutenul este legat de autism și schizofrenie?

Prima parte a interviului cu dr. Alessio Fasano, directorul Centrului de Cercetare a Bolilor Celiace

Boala celiacă (CD) se caracterizează printr-o combinație variabilă de simptome și semne induse de gluten, prezența anticorpilor specifici, un antigen major de histocompatibilitate specific (HLA DQ2 sau DQ8) și enteropatie. Această nouă definiție, care a fost realizată foarte recent de un grup de lucru al Societății Europene pentru Gastroenterologie Pediatrică, Hepatologie și Nutriție (ESPGHAN), este o abatere de la cea anterioară, în care enteropatia (atrofia viloasă) a avut rolul central. CD este un model de boală autoimună multisistemică cu un declanșator cunoscut (gluten) și un răspuns umoral specific: transglutaminaza anti-țesut sau anticorpii transglutaminazei 2.

Dr. Alessio Fasano este director al Centrului de Cercetare în Boli Celiace și al Centrului de Cercetare în Biologia Mucoasei. Este profesor de pediatrie, medicină și fiziologie la Universitatea din Maryland, Facultatea de Medicină, din orașul Baltimore, statul Maryland, Statele Unite.

Radio Microscopul: De ce a avut loc o conferință de consens privind tulburările legate de gluten în 2011?

Alessio Fasano: Ei susțineau presupuneri în lume și se părea că singura reacție clinică la gluten era boala celiacă. Și mulți ani, s-au respectat regulile care spuneau că, dacă pacientul avea o problemă la consumul de gluten, aceasta se datora bolii celiace, aceasta fiind cauza simptomelor. Și dacă boala nu a fost confirmată, a fost pentru că nu a existat nicio problemă cu glutenul și pacientul ar putea să o consume fără nicio problemă.

Apoi, de-a lungul timpului, am descoperit că există mulți pacienți care nu îndeplineau criteriile pentru boala celiacă și am susținut că, dacă încetează să mai consume gluten, simptomele dispar. Numărul acestui tip de pacienți a crescut foarte mult și, din acest motiv, ne-am gândit să adunăm un grup de experți la Londra în 2011, din diferite părți ale lumii, inclusiv din Argentina, pentru a discuta două probleme principale. Una dintre chestiuni a fost să prezentăm acest fenomen și să vedem dacă experții au întâlnit acest ultim grup de pacienți pe care tocmai l-am descris. Și răspunsul a fost „da”. Și a doua problemă a fost să ordonăm nomenclatorul tulburărilor legate de gluten, deoarece aceleași lucruri erau numite de diferite nume în diferite părți ale lumii și părea mai eficient să armonizăm modul în care tratăm aceste tulburări.

REM: Care este diferența dintre boala celiacă, sensibilitatea la gluten și alergia la grâu?

AF: În cadrul Conferinței de consens 2011, am dedus, de asemenea, condițiile posibile legate de expunerea la gluten în aceste trei categorii.

Alergia la grâu este o reacție alergică la gluten. Cu alte cuvinte, poate apărea o reacție alergică la grâu, precum și orice alt aliment, cum ar fi căpșuni, crustacee sau arahide. Mecanismul este același. O parte a sistemului imunitar este compromisă, ceea ce produce anticorpi numiți imunoglobulină E (IgE) și aceștia sunt anticorpii care pot declanșa reacții alergice. Aceste persoane pot avea simptome precum erupții cutanate, astm, probleme gastro-intestinale și chiar o manifestare masivă a reacției.

---