Care sunt beneficiile consumului de smochine
De ce smochinul este un fruct atât de sănătos
Andrea Hidalgo - 16 iulie 2019 - Alimente
Smochinele sunt unul dintre cele mai răcoritoare, dulci și hrănitoare fructe de vară. Nu numai că are un aport caloric foarte scăzut, dar are și o valoare nutritivă ridicată. Aflați care sunt beneficiile consumului de smochine și în ce moduri diferite le puteți lua în această vară.
Smochine: un fruct foarte vechi
Unul dintre cei mai bătrâni copaci, din care continuăm să-i consumăm fructele, este smochinul. Se știe că în 9000 î.Hr. Acest fruct cu gust dulce era deja colectat și consumat. Apare chiar în Biblie.
Smochinul provine din Orientul Mijlociu și din Marea Mediterană, unde se produc aproximativ 1,5 milioane de tone de smochine pe an. Turcia este în fruntea țărilor producătoare de smochine, urmată de Grecia.
Colectarea și manipularea fructelor smochinului se face manual, cu mult efort și muncă, atât de mulți fermieri au încetat să crească acest copac delicios, dar laborios.
Există nume diferite pentru smochine, în funcție de forma, dimensiunea și culoarea lor, dar, în general, măsoară între 6 și 7 centimetri lungime și între 4 și 5 centimetri lățime. De obicei, acestea sunt acoperite de o piele subțire care conferă culoare părții sale exterioare, aceste culori, în funcție de soi, trec de la verde, la negru, până la violet. Pulpa smochinului are o textură foarte dulce și cărnoasă. În interiorul său în formă de pară, cresc nenumărate fructe minuscule.
Cel mai bun moment pentru a vă bucura de smochine este din august până în septembrie în emisfera nordică și din februarie până în martie în sud, în iunie puteți consuma deja smochinele, care este prima recoltă care produce niște smochini, cunoscută și sub numele de Brevas.
Valoarea nutritivă a fig
Smochinele sunt un fruct foarte gustos, dulce și, de asemenea, hrănitor:
RECOMANDAT
Câte calorii are fiecare aliment: legume, fructe, carne și pește
Care sunt beneficiile uimitoare ale afinelor: un superfruit
Care sunt alimentele cu cele mai multe fibre. Fructe, legume, leguminoase și nuci bogate în fibre
- Este un foarte fruct sărac în calorii și fără grăsimi. O smochină mare și crudă are doar 47 de calorii, prin urmare este un substitut excelent pentru gustări, sandvișuri și alte gustări mai calorice.
- Conține o cantitate mare de apă, deci este un fruct ideal pentru hidratare vara (80 gr pentru fiecare 100 gr de fructe)
- Este un aliment bogat în carbohidrați (16 gr pentru fiecare 100 gr de fructe).
- Alături de alte fructe, cum ar fi strugurii sau mărul cu cremă, conține o cantitate mare de zaharuri.
- Nu conține un conținut ridicat de proteine (1,2 grame la 100 de grame de smochine), dar conține toate aminoacizi esențiali.