Știința a găsit o; intrerupator; în creier că; se oprește; foamea - Infobae
De multe ori, este nevoie de mult efort pentru a rezista unei a doua porții de desert. Dar asta nu înseamnă neapărat „lipsa de voință”. Oamenii de știință au descoperit un mecanism cheie care controlează hormonii foamei și determină unii oameni să mănânce în exces.
De mult timp se știe că cei doi hormoni principali, grelină și leptină, joacă un rol cheie în gestionarea apetitului și a greutății corporale.
Grelina este cea care alertează când corpul îi este foame, în timp ce leptina este crucială pentru a alerta creierul când a mâncat suficient.
Mulți ani, oamenii de știință au crezut că obezitatea ar putea fi cauzată de o lipsă de leptină - considerând că, fără un nivel adecvat, persoanele supraponderale pur și simplu nu vor primi niciodată mesajul că au mâncat suficient-.
Cu toate acestea, studii mai recente au arătat că persoanele obeze au o cantitate mare de leptină (de fapt, cu cât greutatea este mai mare, cu atât este mai mare), dar este mai probabil să fie „rezistente la aceasta”.
Aceasta înseamnă că celulele din creier care ar trebui să înregistreze leptina nu fac acest lucru și, prin urmare, în loc să presupună că organismul este mulțumit, ele transmit semnale de foame, indiferent de cantitatea de alimente care a fost consumată.
Într-o stare de „panică”, creierul trimite instrucțiuni pentru a crește stocarea de energie, pentru a instiga pofte pentru alimentele bogate în grăsimi și zahăr, deoarece acestea sunt cele mai simple și imediate modalități de a obține energie.
Pofta alimentară devine și mai intensă - și imposibil de rezistat - deoarece leptina ar trebui să atenueze sentimentul de plăcere și plăcere pe care îl obțineți din alimente prin suprimarea eliberării de dopamină în creier, ceea ce ajută la scăderea poftei de mâncare.