Știi cum este legată inteligența ta de ceea ce mănânci Mintea este minunată
Practic, o dietă plină de zaharuri ne face mai puțin inteligenți (ca să nu spunem mai „muți”), potrivit studiilor de la Universitatea din Los Angeles, California.
În perioadele de mare stres oamenii tind să consume mai multe dulciuri și băuturi zaharoase în loc de o masă mai elaborată, pentru a „ieși din drum” și a continua să studieze sau să lucreze. Ceea ce acești oameni nu știu este că acest comportament afectează învățarea sau performanța.
Cercetările UCLA arată că fructoza încetinește funcționarea creierului nostru, precum și funcțiile memoriei. Aceasta înseamnă, atunci, că dulceața face dificil studiul sau munca.
Aceste descoperiri au fost publicate în „Journal of Physiology” și indică, de asemenea, acest lucru Acizii Omega 3 joacă un rol bun, contrar zahărului. S-ar putea spune că acestea sunt antidotul sau medicamentul pentru a contracara efectele pe care fructoza le poate avea asupra minții, în special în înțelegerea și memoria informațiilor.
Studiile anterioare au legat întotdeauna acest ingredient de diabet, obezitate, ficat gras și cancer. Dar, în acest caz, vorbim despre efectele colaterale sau secundare pe care fructoza le are asupra creierului. Este bine să clarificăm că puțin zahăr este bine pentru că asigură buna funcționare a organismului în general, dar problema stă atunci când aportul este excesiv.
Fructoza este foarte populară în Statele Unite, în special siropul de porumb, prezent în sifon, înghețată, deserturi etc. În Asia și Europa, consumul nu este la fel de mare, dar este de zaharoză, care poate avea efecte similare.
Fernando Gómez Pinilla este profesor de neurochirurgie la Școala de Medicină UCLA și indică faptul că rezultatele au arătat acest lucru tot ce mâncăm afectează modul în care gândim. Dietele bogate în fructoză afectează capacitatea de a-ți aminti și de a învăța. Dimpotrivă, consumul de acizi grași Omega 3 în mese minimizează aceste daune.