STEVIA ÎNDULCITORUL NATURAL LA MODĂ, FĂRĂ MAI MULTE CALORII - Pröva-lo Franciza de bomboane profitabile
Dulciuri suedeze și iaurt congelat, distribuitor și franciză
Categorie
Înregistrări
Abonați-vă la Pröva-lo
Introduceți adresa dvs. de e-mail și veți primi în e-mail toate noutățile și ofertele pe care le vor primi doar abonații noștri. Aflați înainte de oricine și bucurați-vă de avantajele de a fi primul.
MERGEȚI LA STEVIA NU MAI MULTE CALORII ADECVATE PENTRU DIABETICĂ CEL MAI BUNA SELECȚIE DE DULCIURI
Stevia rebaudiana este un arbust originar din Paraguay și Brazilia care crește până la o înălțime de aproximativ 80cm.
Deși oamenii din Guaran par să fi folosit această plantă pentru îndulcirea perechii (numele ei în Guaran este Caa-ehe) încă dinaintea sosirii colonului, a fost „descoperit” de un botanist paraguayan pe nume Antonio Bertoni. Stevia este, în forma sa naturală, de 10 până la 15 ori mai dulce decât zahărul de masă obișnuit, în timp ce extractele de Stevia au o putere de îndulcire de 100 până la 300 de ori mai mare decât cea a zahărului.
Și chiar mai bine, Stevia nu afectează metabolismul glucozei din sânge. În 1931 doi oameni de știință francezi, Bridel și Lavieille, au început să dezvăluie secretul Stevia și din extractul frunzei au obținut o substanță cristalină albă pură pe care au numit-o Stevioside. Oamenii de știință francezi au stabilit că puterea de îndulcire a Esteviosidei a fost de 300 de ori mai mare decât cea a zahărului și au stabilit că nu produce efecte toxice aparente la diferite animale de laborator. În 1941, din cauza lipsei de zahăr și a altor îndulcitori din Anglia din cauza blocadei submarinelor germane, s-a căutat un înlocuitor care să poată fi cultivat în insulele britanice. Un botanist pe nume R. Melville a fost însărcinat să investigheze proprietățile Stevia ca plantă posibil potrivită. Dl Melville a raportat următoarele:
Coroana britanică a luat raportul în serios și după un an au fost aduse semințe din Paraguay și culturi experimentale au început să fie practicate în Cornwall și Devon, cu toate acestea, din motive necunoscute, proiectul a fost abandonat.
Stevia Safety
Un argument în favoarea siguranței Stevia este constituit de mai mult de 25 de ani de utilizare în diferite țări.
În ultimii 25 de ani nu au existat cazuri de toxicitate asupra oamenilor și nu există rapoarte de daune asupra sănătății cauzate de Stevia
În 1987 au fost recoltate în total 1.700 de tone de frunze de Stevia pentru a produce aproximativ 190 de tone de extract de Stevioside. Până în 1988, extractele de Stevia au capturat 41% din piața îndulcitorilor din Japonia, unde Stevia este utilizată la prepararea produselor miso, precum și a băuturilor, inclusiv versiunea japoneză a Diet Coke, produse de patiserie și produse de patiserie, iaurt, înghețată, cidru și ceaiuri, paste de dinți și apă de gură. Evident, o mare parte din Stevia este folosită în Japonia ca îndulcitor de masă.
Cercetările științifice au confirmat că Stevia și Steviosides nu sunt toxice în experimentele de laborator controlate care s-au concentrat pe consecințele pe termen scurt ale ingerării unor cantități foarte mari de Stevia și pe consecințele pe termen lung ale ingerării unor cantități moderate. Primul dintre aceste studii a fost realizat în 1931 de Pomeret și Lavielle. În acest studiu, sa constatat că Estevioside nu este toxic pentru iepuri, cobai și păsări de curte și că acestea sunt excretate de animale fără ca Estevioside să fie modificat în tractul intestinal al animalelor. Primul studiu modern privind siguranța Stevia a fost realizat în 1975 de Haruo Akashi și de asociatul său, dr. Yoko Yama.