Stele Michelin Subiecte fierbinți
Restaurante cu stele Michelin 2021
Carlos Maldonado, câștigătorul MasterChef, primește prima sa stea Michelin
Câștigătorul celei de-a treia ediții a MasterChef Carlos Maldonado a obținut prima sa stea Michelin. În acest videoclip puteți vedea reacția fostului concurent când a aflat că restaurantul său „Raíces” a obținut distincția.
„ABARRA”, CU DOAR ȘASE LUNI DE TRĂI, OBȚINE-ȚI VEDEA
Chef Martín Berasategui primește a treia stea Michelin și devine marele câștigător al galei
Martín Berasategui a fost marele câștigător al galei Stele Michelin, restaurantul său „Lasarte” din Barcelona a primit a treia stea. Bucătarul basc are acum opt și este bucătarul cu cele mai multe vedete din Spania. De la un bucătar dedicat la altul care tocmai a început, „Abarra”, care s-a deschis în luna mai, și-a atins prima distincție.
POLEMIC ÎN BUCĂTAREA ÎNALTĂ
Jordi Cruz, despre primitorii de burse Michelin Star: „Mi-ar plăcea să pot plăti copiii care vin să învețe”
bucătar Jordi Cruz a spus într-un interviu acordat lui Onda Cero că „nesiguranța în muncă este confundată cu oamenii care doresc să se antreneze”. În plus, el și-a explicat cazul personal: „Am cinci băieți care vin să facă un maestru; Nu le putem oferi decât cele mai bune cazare și diete, mi-ar plăcea să le pot plăti în alt mod, dar din păcate nu există altă cale ".
„NU UTILIZĂM STUDENȚII CA MUNCĂ”, INSISTĂ
Jordi Cruz: "Mi se pare suprarealist că te numesc un exploatator pentru instruirea oamenilor"
Bucătarul Jordi Cruz a vorbit în ARV despre Condițiile de muncă în Stele Michelin. „Cu toții halucinăm la culoare, nu facem rău nimănui”, a spus el despre cazul său specific. În ceea ce privește timpul de lucru, el a adăugat că nici măcar el însuși nu a făcut „18 ore”.