Specialistul german se asigură că politicile de control al zahărului nu sunt suficiente pentru a combate
În cadrul unui proiect de colaborare între Germania și Chile, Cariera de nutriție și dietetică a Pontificia Universidad Católica a reușit participarea Bianca Arendt pentru a susține discuții despre studii clinice pe formulele pentru sugari și rolul acizilor grași Omega 3 în boala -ficatul gras alcoolic. Doctorul în nutriție și economie a aprofundat responsabilitatea medicilor și nutriționiștilor în construirea unei culturi a alimentației și a activității fizice și a pus o alertă asupra indicatorilor ficatului gras nealcoolic din țara noastră.
Bianca Arendt, doctor în nutriție și economie de la Universitatea din Bonn din Germania, a vizitat țara noastră în cadrul unei alianțe de cooperare internațională a unui proiect Fondecyt pentru a analiza reglementările și provocările nutriției copiilor. Inițiativa carierei de nutriție și dietetică a Pontificia Universidad Católica de Chile vede, de asemenea, factori cheie, cum ar fi acizii grași Omega 3 în boala hepatică grasă nealcoolică.
Unul dintre aspectele care au fost discutate sunt politicile fiscale, cum ar fi taxele sau subvențiile pentru promovarea alimentelor sănătoase, în cadrul Planului global de acțiune al OMS pentru prevenirea și controlul bolilor cronice netransmisibile 2013-2020, internaționalul invitat a comentat că acolo este deja o „taxă pe zahăr” care se aplică în unele țări precum Chile, cum ar fi băuturile care conțin 6,25 grame de zahăr adăugat la 100 ml. Acest lucru a redus consumul acestor băuturi zaharoase cu 21,6%.
Cu toate acestea, Arendt subliniază că „aceste politici nu sunt suficiente. Sunt necesare mai multe acțiuni în întreaga lume pentru a limita sau chiar a inversa creșterea obezității și a bolilor asociate. Clinicienii sunt conștienți de diferitele opțiuni de tratament pentru boli hepatice grase nealcoolice, iar un factor cheie este îmbunătățirea calității dietei și creșterea activității fizice. Cu toate acestea, realitatea arată că menținerea pierderii în greutate și efectuarea activității fizice pe termen lung nu sunt întotdeauna menținute în timp. Aceste aspecte sunt dificile pentru pacienți. Cultura care înconjoară mâncarea și exercițiul trebuie să se schimbe ".