Lintea cu anghinare și ciuperci - ThermoRecetas

De data aceasta ne-am îmbogățit rețeta cu anghinare. O leguma foarte sănătos și cu multe proprietăți diuretice care poate fi preparat în moduri foarte diferite și care merge bine cu nenumărate ingrediente.

anghinare

Știți deja că odată cu lunile reci sunt la cele mai bune. Așadar, din noiembrie până în martie putem profita de ocazie pentru a pregăti mâncăruri delicioase și variate.

Lintea cu anghinare și ciuperci

Câteva linte diferite, astfel încât bucătăria să nu te plictisească.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: leguminoase
  • Calorii: 325
  • Porții: 4
  • Timp de gătit: 50M
  • Timp total: 50M

Ingrediente

  • 80 g ceapă
  • 80 g praz
  • 80 g piper verde
  • 1 cățel de usturoi
  • 200 g linte maro
  • 600 g de apă
  • 2 anghinare
  • 100 g de ciuperci de sezon
  • 180 g dovlecei
  • 150 g cartof
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 lingura de concentrat de legume (vezi reteta)
  • Sare
  • Piper
  • Pătrunjel tocat

Pregătirea

Curățați și curățați ceapa, prazul, ardeiul verde și cățelul de usturoi. O tocăm mare și o punem în pahar. Mușcăm în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.

Turnăm uleiul și îl prăjim în timpul 5 minute, 120º, viteza 1.

Apoi adăugăm lintea, apa și concentratul de legume. Condimentăm și programăm 15 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga.