Sparanghel sălbatic cu thermomix
Sparanghel sălbatic cu thermomix
Mă bucur să vă scriu din nou o rețetă pentru blog și cu atât mai mult când materia primă (sparanghelul Trigueros) vine din mâna unui prieten care din munții unui orășel din Córdoba (Villa del Río) își amintește această bucătărie și Se prezintă cu un astfel de buchet cadou ... parcă nu pentru a publica o rețetă în cinstea lui. MULTUMESC MIGUEL ÁNGEL.
Profit de această ocazie pentru a vă spune că acesta este un reteta medicala foarte tipic Andaluz și că am gustat întotdeauna acasă în aragazul mamei, deși acum ușurat (nu folosesc pâine prăjită, ci biscuiți din grâu integral) și simplificat cu robotul de bucătărie thermomix pe care l-am folosit pentru a-l pregăti, ceea ce m-a scutit de nevoia efectuați alți pași manuali, cum ar fi amestecarea ingredientelor cu mortarul pe care le puteți încorpora în continuare, dacă aveți chef, deoarece este, de asemenea, fenomenal în vechiul mod.
În ceea ce privește timpii de gătit Pentru sparanghelul împrăștiat vă spun că în cazul meu cele folosite sunt de pe câmp și foarte subțiri, dar dacă le cumpărați din seră sau mai groase (așa cum găsim de obicei în supermarket) va trebui pur și simplu să adăugați minute până când gustati-le sunt fragede pana la gust.