SĂNĂTATE Ense; o dietă de; Placă plină; în Loma Linda; Excelsior California
Marți, 29 martie, a început prima clasă a programului de educație nutrițională și control al greutății, predată de personalul medical de la Universitatea Loma Linda Departamentul de Educație și Promovare a Sănătății.
Dr. Hildemar Dos Santos, profesor asistent la Școala de Sănătate Publică a respectivei universități, a fost însărcinată cu realizarea acestei prezentări.
„Predarea acestor cursuri în spaniolă este un vis devenit realitate, deoarece cred că avem un program bun, iar acum putem ajunge la publicul hispanic pentru a-i ajuta să lupte împotriva bolilor de inimă, diabetului, colesterolului, hipertensiunii, printre altele”, a spus Dos Santos.
Acest program se bazează pe cartea numită „The Full Plate Diet” publicată în 2009 și care a fost unul dintre cele mai bine vândute în conformitate cu lista New York Times.
„Dieta completă cu farfurii a fost concepută pentru a crește alimentele bogate în fibre, cum ar fi fasolea, fructele, legumele și cerealele, cum ar fi pâinea și orezul brun”, a spus Dos Santos.
Acest medic a comentat că printre cele mai frecvente întrebări pe care le pun, este dacă această dietă este foarte scumpă și a clarificat că este o impresie falsă.
„Cealaltă întrebare pe care o au unii este că nu le plac fasolea, deoarece încetinesc digestia, aici îi învățăm tehnici pentru a corecta acest lucru”, a spus el.