Sparanghel cu somon și ou pocat - Gurmé

Principalele ingrediente ale acestei rețete sunt gătite, așa că ne vom găsi în fața unui fel de mâncare foarte sănătos, cu foarte puține calorii. În plus, somonul este bogat în acizi grași Omega 3, ceea ce ne va ajuta să reducem nivelul colesterolului din sânge.

Informatii nutritionale

Așezați somonul în coșul unui vapor. Albim coșul într-o cratiță cu apă clocotită și punem capacul. Lăsați-l să se coacă până când somonul este gătit și suculent.
Rupem ouăle și le scufundăm foarte delicat într-o cratiță cu multă apă cu oțet. Odată ce albul s-a fixat, îl vom scoate cu ajutorul unei linguri cu fante și le vom rezerva.
Tocam ceapa si o prajim intr-o cratita cu putin ulei de masline. Odată ce ceapa este bine pocată, adăugați lingura de făină și fierbeți-o până se dizolvă bine. Acum adăugați vinul alb și bulionul de pește. Gatiti la foc mic pana sosul se ingroasa putin. Apoi, condimentați, adăugați puțin mărar proaspăt și scoateți-l de pe foc.

---