Spaghete vegetale O opțiune perfectă · Rețete ușoare

Spaghetele vegetale, în special spaghetele morcovului, sunt foarte simple de făcut, tot ce aveți nevoie este un bun decojitor de legume și răbdare pentru a curăța toate legumele, depinde și de gust, îl puteți lăsa puțin crud pentru a-l face crocant Sau puteți aburi pentru ao face netedă, oricum este delicioasă și incredibil de sănătoasă.

Ingrediente pentru spaghete vegetale

750 de grame de morcovi, vă recomandăm să alegeți cel mai gras.
3 căței de usturoi.
Jumătate de ardei iute.
1 piper Cayenne.
4 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Pătrunjel după gust.
Sare.
Piper.
Brânză rasă pentru a stropi, dacă doriți să faceți o versiune vegană puteți folosi caju măcinat.

Pregătirea spaghetelor vegetale

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să formați spaghetele de legume, pentru aceasta va trebui să curățați morcovii cu coaja de legume și apoi odată curățați, cu același instrument va trebui să le curățați mai mult pentru a îndepărta tăiței. Când morcovul devine foarte mic îl puteți rezerva pentru un alt fel de mâncare și continuați cu următorul.

Ar trebui să spălați pătrunjelul foarte bine și să-l uscați, îndepărtați tulpinile și tăiați frunzele foarte fin.
Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le foarte mărunt. Tăiați ardeiul iute fără semințe.
Luați o tigaie și ar trebui să încălziți cele 4 linguri de ulei de măsline, împreună cu usturoiul și ardeiul iute până când usturoiul se rumeneste.
Apoi, ar trebui să adăugați tăiței de morcov și ar trebui să sotati la foc mediu, timp de 4 minute, amestecați constant. Asigurați-vă că tăiței sunt înmuiați bine cu sos. Se adauga piper si sare dupa gust si se adauga patrunjelul tocat.
Se lasa sa stea cateva minute si se presara cu cascaval ras dupa gust. Și voilă, aceste delicioase spaghete de morcov pot fi servite.