Somon cremos; Jurnalul meu de bucătărie
Această postare a fost sponsorizată de Alaska Seafood ca parte a activării influențatorilor pentru Influence Central și toate opiniile exprimate în postarea mea sunt numai ale mele.
Îmi place încorporarea somonului în dieta familiei mele cel puțin o dată pe săptămână, motiv pentru care de data aceasta am mers la Piața Fermierilor cea mai apropiată de casa mea pentru a cumpăra acest pește delicios. De data aceasta am ales soiul sockeye, dar puteți găsi și coho, keta și roz. Vor avea opțiunea de a-l găsi înghețat, dar dacă au ocazia să îl cumpere proaspăt, este mult mai bine. Rețineți că în zona de pește și fructe de mare puteți găsi acest rafinat somon din Alaska.
Rețeta de Somon cremos pe care vi-l prezint azi am reușit să o fac cu puține ingrediente, iar rezultatul este fantastic. Acest fel de mâncare poate intra într-adevăr în categoria alimentelor confortabile. În plus, însoțirea unui orez brun și a unei coli calite sotate în tigaie a fost o modalitate bună de a însoți acest somon foarte gustos.
pictogramă tacâmuri tacâmuri
pictograma folder folder
instagram pictograma instagram
pictograma pinterest pinterest
pictograma facebook facebook
pictogramă tipărire tipărire
icoane pătrate pătrate
Somon cremos
5 din 2 recenzii
- Autor: Carolina Rojas
- Timp de pregătire: 20 de minute
- Timp de gătit: 20 de minute
- Timp total: 40 de minute
- Porții: 4 1 x
Ingrediente
- 1 file de somon din Alaska
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă tăiată în pană
- 2 catei de usturoi
- Sare și piper după gust pentru somon
- 1 cană de smântână lichidă
- 1/2 cană de brânză parmezană
- 1/4 cană de roșii uscate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de amidon de porumb și puțină apă de dizolvat.
Instrucțiuni
- Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie și prăjiți somonul condimentat cu sare și piper, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Odată gata, retrageți și rezervați.
- În aceeași tigaie, așezați cealaltă lingură de unt și prăjiți ceapa, tăiați într-o pană pentru aproximativ 3 minute, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt și fierbeți încă 2 minute.
- Se adauga rosiile tocate, marinate in prealabil in ulei de masline.
- Adăugați smântâna și parmezanul.
- Apoi adăugați amidonul de porumb dizolvat și lăsați încă un minut sau până când sosul se îngroașă.
- Puneți bucățile de somon deasupra și lăsați-l să se odihnească câteva minute.
- Pentru a servi, ca idee, puteți însoți acest somon delicios cu orez brun și varză calită în ulei de măsline și condimentat cu sare și piper.
- Apoi puneți bucata de somon deasupra cu sosul.