Soiuri de opțiuni pentru metoda plăcii pentru adulți și copii

soiuri

Copiii pot practica și metoda plăcii.

Actualizat: 15 iunie 2018

Nu există un singur metoda plăcii, deși adevărul este că majoritatea pornesc de la aceeași bază. „În 2010, USDA (Departamentul Agricultură al Statelor Unite) a prezentat un nou instrument, abandonând conceptul clasic al piramidei nutriționale și optând pentru simplitate (numit Farfuria mea). Una dintre primele adaptări și corecții a fost făcută la Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard, ai cărei cercetători au folosit același model, dar aplicând unele calificări. Acesta este modul în care au creatFarfurie de alimentație sănătoasă ” (Placă pentru alimentație sănătoasă) în 2011 ”, explică Ana Zugasti, membru al ariei de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN).

În această direcție, SEEN însuși, împreună cu Societatea Spaniolă pentru Studiul Obezității (SEEDO), a publicat în 2012 versiunea mediteraneană a acestei inițiative sub titlul „Vasul ideal', Inclusiv uleiul de măsline virgin ca pansament principal și care face loc ouălor printre proteinele sănătoase.

De atunci, mai multe grupuri și organizații și-au proiectat propria versiune a acestei metode, deși întotdeauna în aceleași premise. „Avertismentul coincident al marii majorități a specialiștilor în alimentație este că trebuie să mănânci de toate, așa cum predică dieta mediteraneană. Dar când vine vorba de a explica acest lucru pacientului, piramidele alimentare tradiționale au devenit învechite, deoarece acestea sunt confuze pentru utilizator. De fapt, în Statele Unite acestea sunt deja în uz, pentru că nu sunt practice. Acum piramidele au fost înlocuite prin metoda plăcii, ceea ce face posibilă contempla mai vizual și mai repede ce trebuie să mâncăm, deoarece este clar că legumele ar trebui prioritizate, cu rații mai mici de proteine ​​animale și cu o cantitate ajustată de carbohidrați ", spune Jesús Román, președintele Comitetului științific al Societății spaniole de dietă și științe alimentare (SEDCA), care tocmai a lansat inițiativa numită „Platoul meu echilibrat'.