Societatea de Arterioscleroză propune un Crăciun meniu sănătos pentru inimă format din patru
MADRID, 21 decembrie (EUROPA PRESS) -
Societatea Spaniolă de Arterioscleroză (SEA), în colaborare cu bucătarul-șef Eneko Atxa, a lansat un Crăciun meniu sănătos pentru Crăciun format din patru feluri de mâncare care iau în considerare principalii factori de risc cardiovascular, precum hipertensiunea arterială, diabetul și hipercolesterolemia.
Obiectivul SEA este de a insista ca populația să cunoască bolile cardiovasculare și măsurile de prevenire a acestora, în care dieta este una dintre principalele.
Propunerea începe cu o supă de ceapă servită drept consumé tradițional care începe de obicei mesele de Crăciun. Sunt urmate de scoici aburite cu cartofi, coapse de pui prăjite cu cremă de morcovi și, la desert, o salată de struguri.
Adăugați 834 kilocalorii de persoană, 88,3 miligrame de colesterol și puțin peste 31 de grame de grăsime. În schimb, oferă 15,89 grame de fibre dietetice, 34,71 grame de proteine și 91,9 grame de carbohidrați.
O masă clasică de Crăciun cu aperitive, prime, secunde, deserturi, nougate, nuci și băuturi alcoolice poate adăuga până la peste 2.000 kilocalorii de persoană. Nevoile calorice zilnice pentru un bărbat adult sănătos sunt de la 2.000 la 2.500 kilocalorii și de la 1.500 la 2.000 pentru femei.