Sobele lui Dani El Comercio
A avut profesori iluștri, a condus bucătăriile hotelurilor mari, dar un colț de sat și câteva feluri de mâncare clasice sunt punctul lui și aparte
Casa, cu antojana amenajată și terasa atractivă a balconului, este locul unde capitala Castrillón trece de la urban la rural, la scurt timp după ce a traversat stâlpii autostrăzii aeriene care se bifurcă spre Piedras Blancas și spre Avilés, trasee scurte ale AS-320. care părăsește bulevardul La Vegona și traversează locul La Plata. Numele de loc al cătunului dispero spre care mergem și pârâul care trece prin el, La Plata, este izbitor, probabil din cauza platanilor care au umbrit locul în mersul său spre biserica San Miguel de Quiloño, care prin way tocmai și-a recuperat festivitățile patronale și parohiale: vom regreta întotdeauna (vești triste și trista depopulare!) când se vor pierde, vom sărbători întotdeauna fericitul eveniment de a le vedea întorcându-se combinând cortegie, pelerinaj, cimpoi și verbină, sănătoase, oxigenate, versiunea sociabilă și rock-and-roll a macrosesiilor rave claustrofobe.
Soba lui Dani
Ei bine, ceea ce s-a spus la început, câteva momente după drumul regional care începe și se termină în cartiere dense și vedem încă o dată că Asturia este peisajul rural și munții întrerupți pe scurt de străzi și clădiri; un sat aici, o quintana acolo, un conac indian în mijloc, schitul către care merge drumul verde lângă cimitirul său respectiv și, punctând praosul, pete de pădure nativă pe care le-au înfruntat și pedepsit eucaliptii australieni.
Dani a ales să se alăture tuturor celor de mai sus, transformând odată populară Casa Pilar în sobele sale personale. Și întrucât stăpânirea surselor culinare de căldură este un subiect care îl pasionează, a reformat interioarele trimițând un artist cu aerograf de la Aitor din Oviedo pentru a picta fresce de bucătării casnice și de modă veche, lemne de foc, gaz, plăci și cărbune, acum că totul demn de remarcat pare să treacă prin inducție, robotul, aparatele de gelifiere și zvonurile.