Smochine o gustare dulce plină de sănătate cu proprietăți pe care nu le cunoșteați - Almería - COPE

Oamenii care doresc să slăbească deseori aruncă smochinul și nu îl includ în dieta lor. Este corect? Am aflat cu ajutorul unui nutriționist.

Ora de citire: 2 '26 septembrie 2020 - 09:15 Actualizat 25 septembrie 2020

dulce

Arborele smochin Este una dintre cele mai valoroase din istoria omenirii. Biblia, Coranul și Tora se referă la smochin. Dar nu numai în textele sacre se reflectă importanța acestui bogat fruct dulce. În hinduism sau budism este admirat și mult.

Și, desigur, dacă ne referim la planul artistic, smochinele au fost reprezentate în naturi moarte sau în Pasaje biblice ca faimoșii Adam și Eva din Titian.

BOGAT ȘI SĂNĂTOS

Nutriționistul și expert în știință și tehnologie alimentară, Maria Dolores Rubio Escobar, subliniază că „Sunt mai gustoase dacă le consumăm cu pielea”. De fapt, el asigură că astfel „vom lua mai multe fibre”. Desigur, trebuie să le spălăm bine înainte.

Rubio Escobar subliniază că nimic nu se compară cu gustul smochinelor „proaspăt recoltate”. În plus, el comentează că îi amintesc de copilăria sa, deoarece bunicii săi Dolores și Bartolomé l-au avertizat întotdeauna „de mâncărimea că va suferi dacă s-ar apropia prea mult de smochin și i-ar peria frunzele”.

DIFERENȚE ÎNTRE SIGURI ȘI SCURTURI

Nutriționistul explică că smochinele sunt recoltate în Spania din iunie până în iulie, iar smochinele în mod normal din august până în septembrie. Prin urmare, zicala populară «De la smochine la smochine» se referă la o perioadă lungă de timp (aproape un an, deoarece smochinul este recoltat în august și smochinul în iunie).